Để làm món canh khổ qua chay bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau: – 1 – 2 trái khổ qua – 200g đậu phụ trắng – 1 khúc cà rốt – 2-3 tai nấm mèo – 1 khúc hành boa-rô (tỏi tây) – 20g bún tàu – Gia vị : tiêu, muối, hạt nêm chay
MÓN CHAY
vegetariancuisine-coupons
Bún riêu chay
Nguyên liệu nấu bún riêu chay: – Phần nồi nước dùng: 2-3 củ cải trắng, 2 quả táo, 1 quả lê – 2-3 bìa đậu phụ tươi – 1/2 hộp đậu phụ non – 1 thìa canh tương Cự Đà hay tương đậu nành – 200g thanh cua chay (bạn có thể tìm mua tại siêu thị) […]
Canh chay thanh nhẹ cho bữa tối
Nguyên liệu: – 1 bìa đậu phụ – 4 tai nấm đông cô tươi – 2 miếng da đậu phụ chiên – 1 miếng phù trúc – Gia vị: muối, tiêu, bột nêm từ nấm chay
Mắm Thái chay
Nguyên liệu: – 2 – 3 quả dưa leo nhỏ – 1 nhánh riềng nhỏ – 150g củ cải mặn – Nửa quả dứa nhỏ (250g) – 1 quả đu đu xanh – Chao, xì dầu, tỏi, ớt bột, đường và muối – Nửa bát con thính – 2 – 3 lát […]
Bún riêu chay
Nguyên liệu: 5 quả cà chua 1/2 quả dứa, me Óc đậu 2 bìa đậu phụ 4 củ cà rốt, 1 củ sắn, 3 củ su su, 1 củ cải Dầu mè, muối, tiêu, giá, rau thơm, hành tây, hẹ Bún vừa đủ ăn
Bún khô chay
Nguyên liệu: 1-2 bìa đậu 150g măng tươi Vài tai nấm đông cô (nấm hương) Xì dầu, bột ngọt, muối, đường Rau xà lách ăn kèm Lạc rang vàng, giã nhuyễn Bún
Bắp xào thập cẩm chay
Nguyên liệu: 1 muỗng cà phê bột bắp 2 muỗng ăn nước 1 muỗng ăn nước tương 2 muỗng ăn dầu ô-liu 3 muỗng ăn dầu ăn 1 củ caỉ đỏ, xắt mỏng 1 trái ớt chuông đỏ, xắt 1 trái bí xanh, xắt mỏng 2/3 cup bắp hột tươi 1 tép tỏi, nghiền 4 […]
Mực chiên sả ớt chay
Nguyên liệu: 100g mực ống chay, 4 cây sả tươi 2 trái ớt sừng, 1 trái ớt xanh 1 thìa cà phê tương ớt 1 thìa cà phê dầu hào chay 1/2 thìa cà phê bột nghệ 1 thìa cà phê đường 1/2 thìa cà phê muối 1 thìa cà phê ớt bột quế 1 […]
Phù trúc chay
Nguyên liệu: 300g phù trúc (tàu hủ ky) 200g đậu phụ 50g nấm mèo 1 thìa cà phê hạt nêm nấm 3 thìa cà phê nước tương 1 thìa cà phê đường 3 thìa cà phê nước dùng rau củ
Salad đậu phụ kiểu Nhật cho người ăn kiêng
Nguyên liệu – 300g đậu phụ non. – Hành lá, xà lách xoăn, tỏi, hành tây, đậu đũa, bông cải xanh. – 6 trái cà chua bi. – 1/2 trái dưa chuột. – 1 lát thịt xông khói. – Xì dầu, đường, muối, 1 thìa nước chanh.
Canh khổ qua
Nguyên liệu 1 trái khổ qua 50g nấm rơm 1 cây đậu phụ trắng 1 cây boa rô ½ thìa café muối 1 thìa café hạt nêm ½ thìa café tiêu 2 thìa café dầu ăn 500ml nước dùng chay Ngò, tiêu
Tàu hủ ky khìa
Nguyên liệu 1 miếng tàu hủ ky 1 cây boa rô ½ thìa café đường, 1 thìa súp nước ngọt cocacola, 1 thìa café hạt nêm 50ml dầu ăn