Tôm cuốn khoai tây

tom cuon khoaiThời gian chuẩn bị và chế biến khoảng 30 phút
Dành cho 4 người ăn

Nguyên liệu:

– 350g tôm sú
– 50g thác lác
– 2 củ khoai tây
– 1 thìa cà phê hạt nêm
– 1 thìa cà phê nước mắm
– 1/2 thìa cà phê tiêu
– Bột mì, xà lách, hành lá, tương xí muội
– Dầu để chiên



Cách làm:

1. Tôm lấy riêng 10 con to đẹp lột vỏ, chừa đuôi lại, chẻ lưng. Phần tôm còn lại bóc nõn, giã nát.

2. Quết tôm đã giã chung với cá. Nêm tiêu, hạt  nêm, nước mắm và hành lá xắt nhuyễn quết cho tất cả trộn đều.

3. Bọc hỗn hợp này quanh con tôm. Khoai tây gọt vỏ, dùng loại dao bào sợi bào thành sợi nhỏ. Quấn khoai tây qua tôm thành từng cuộn tròn, lăn qua bột khô.

4. Bắc chảo dầu nóng, cho tôm cuốn khoai tây vào chiên vàng. Xếp tôm ra đĩa, dùng kèm xà lách và tương xí muội.

Mẹo nhỏ: Dùng loại bào thường hay làm gỏi đu đủ để bào, khoai sẽ thành từng sợi nhỏ rất đều đẹp. Bào khoai vào nước muối loãng để khoai mềm, dễ quấn hơn và khoai không bị thâm đen. Cuộn khoai một lượt, trước khi chiên mới lăn qua bột khô và thả vào chảo chiên ngay sẽ không bị bấy khoai.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Solve : *
26 − 23 =


Tôm cuốn khoai tây

Tôm cuốn khoai tây

tom-cuon-khoai-tay

Nguyên liệu:

– 350g tôm sú

– 50g thác lác

– 2 củ khoai tây

– 1 thìa cà phê hạt nêm từ thịt Knorr

– 1 thìa cà phê nước mắm

– ½ thìa cà phê tiêu

– Bột mì, xà lách, hành lá, tương xí muội

– Dầu để chiên

Thực hiện:

– Tôm lấy riêng 10 con to đẹp lột vỏ, chừa đuôi lại, chẻ lưng

– Phần tôm còn lại bóc nõn, giã nát

– Quết tôm đã giã chung với cá thác lác. Nêm tiêu, hạt nêm, nước mắm và hành lá xắt nhuyễn quết cho tất cả trộn đều

– Bọc hỗn hợp này quanh con tôm. Khoai tây gọt vỏ, dùng loại dao bào sợi bào thành sợi nhỏ

– Quấn khoai tây qua tôm thành từng cuộn tròn, lăn qua bột khô

– Bắc chảo dầu nóng, cho tôm quấn khoai tây vào chiên vàng

– Xếp tôm ra đĩa, dùng kèm xà lách và tương xí muội.

Mách nhỏ: Dùng loại bào thường hay làm gỏi đu đủ để bào, khoai sẽ thành từng sợi nhỏ rất đều đẹp. Bào khoai vào nước muối loãng để khoai mềm, dễ quấn hơn và khoai không bị thâm đen. Cuộn khoai một lượt, trước khi chiên mới lăn qua bột khô và thả vào chảo chiên ngay sẽ không bị bấy khoai.

Bài liên quan

Tôm kho tàu Nguyên liệu: 1/3 kg tôm sú biển hoặc tôm càng 1/3 chén nước dừa tươi Bột nêm, dầu màu điều Nước mắm, dầu ăn, tỏi băm Thực hiện: ...
Tôm sốt cà chua - 350 g tôm tươi - Bông cải xanh: 1/2 cái, quả bạch quả để trang trí - Sốt cà chua - Đường, muối, rượu nấu ăn, gừng.   ...
Tôm hấp bia Tôm hấp bia Nguyên Liệu: -1/2 kg tôm thẻ - Bia - Rau salad, càchua, ớt - Tương đen, tương ớt, dầu hào, mứt thơm - Hành lá, hành tây ngâm dấm, ...
Hàu nấu khoai tây Hàu nấu khoai tây Nguyên liệu: 18 con hàu 120g thịt heo xông khói 250g khoai tây nghiền 60g cần tây 60g hành tím 1 thìa cà phê thìa là băm 1...
Salad quinoa trộn xoài và tôm https://www.youtube.com/watch?v=F1mfZeZ-IOE Thời gian thực hiện 20 phút Nguyên liệu: 1 trái xoài 8 con tôm lớn 80 g quinoa 2 lát thơ...

One thought on “Tôm cuốn khoai tây

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Solve : *
16 − 2 =