Tôm cuốn khoai tây

tom cuon khoaiThời gian chuẩn bị và chế biến khoảng 30 phút
Dành cho 4 người ăn

Nguyên liệu:

– 350g tôm sú
– 50g thác lác
– 2 củ khoai tây
– 1 thìa cà phê hạt nêm
– 1 thìa cà phê nước mắm
– 1/2 thìa cà phê tiêu
– Bột mì, xà lách, hành lá, tương xí muội
– Dầu để chiên



Cách làm:

1. Tôm lấy riêng 10 con to đẹp lột vỏ, chừa đuôi lại, chẻ lưng. Phần tôm còn lại bóc nõn, giã nát.

2. Quết tôm đã giã chung với cá. Nêm tiêu, hạt  nêm, nước mắm và hành lá xắt nhuyễn quết cho tất cả trộn đều.

3. Bọc hỗn hợp này quanh con tôm. Khoai tây gọt vỏ, dùng loại dao bào sợi bào thành sợi nhỏ. Quấn khoai tây qua tôm thành từng cuộn tròn, lăn qua bột khô.

4. Bắc chảo dầu nóng, cho tôm cuốn khoai tây vào chiên vàng. Xếp tôm ra đĩa, dùng kèm xà lách và tương xí muội.

Mẹo nhỏ: Dùng loại bào thường hay làm gỏi đu đủ để bào, khoai sẽ thành từng sợi nhỏ rất đều đẹp. Bào khoai vào nước muối loãng để khoai mềm, dễ quấn hơn và khoai không bị thâm đen. Cuộn khoai một lượt, trước khi chiên mới lăn qua bột khô và thả vào chảo chiên ngay sẽ không bị bấy khoai.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Solve : *
27 − 21 =


Tôm cuốn khoai tây

Tôm cuốn khoai tây

tom-cuon-khoai-tay

Nguyên liệu:

– 350g tôm sú

– 50g thác lác

– 2 củ khoai tây

– 1 thìa cà phê hạt nêm từ thịt Knorr

– 1 thìa cà phê nước mắm

– ½ thìa cà phê tiêu

– Bột mì, xà lách, hành lá, tương xí muội

– Dầu để chiên

Thực hiện:

– Tôm lấy riêng 10 con to đẹp lột vỏ, chừa đuôi lại, chẻ lưng

– Phần tôm còn lại bóc nõn, giã nát

– Quết tôm đã giã chung với cá thác lác. Nêm tiêu, hạt nêm, nước mắm và hành lá xắt nhuyễn quết cho tất cả trộn đều

– Bọc hỗn hợp này quanh con tôm. Khoai tây gọt vỏ, dùng loại dao bào sợi bào thành sợi nhỏ

– Quấn khoai tây qua tôm thành từng cuộn tròn, lăn qua bột khô

– Bắc chảo dầu nóng, cho tôm quấn khoai tây vào chiên vàng

– Xếp tôm ra đĩa, dùng kèm xà lách và tương xí muội.

Mách nhỏ: Dùng loại bào thường hay làm gỏi đu đủ để bào, khoai sẽ thành từng sợi nhỏ rất đều đẹp. Bào khoai vào nước muối loãng để khoai mềm, dễ quấn hơn và khoai không bị thâm đen. Cuộn khoai một lượt, trước khi chiên mới lăn qua bột khô và thả vào chảo chiên ngay sẽ không bị bấy khoai.

Bài liên quan

Tôm đốt rượu trái dừa Nguyên liệu: ½ kg tôm sú 1 trái dừa tươi 100ml rượu đế mạnh 1/2 thìa súp hạt nêm từ thịt Knorr 1 nhánh gừng nhỏ Xà lách trang trí Muối tiêu c...
Bánh mặn khoai tây tôm Nguyên liệu: 12 cái bánh mặn tròn, 2 củ khoai tây to, 12 quả ô-liu đen, 100g tôm sú, vài cọng rau mùi tây. Gia vị: 1/3 thìa cà-phê bột nêm, 1/2 ...
Tôm cuộn cải xanh Tôm cuộn cải xanh Chỉ với 5 phút và một chút khéo léo, bạn sẽ chế biến được một món ăn thật lạ mắt, ngon miệng. Dưới đây là hướng dẫn của chuyên gi...
Măng luộc trộn tôm Nguyên liệu: 500g măng tươi 300g tôm sú 1 nhúm húng lủi 1 nắm ngò rí 50g mè trắng Nước trộn: 1 thìa súp đường 1 thìa súp nước mắm 2 thìa c...
Canh chua tôm hoa so đũa Canh chua tôm hoa so đũa Nguyên liệu: - 200g hoa so đũa trắng - 100g hoa so đũa tím - 300g tôm sú - 2 trái cà chua - 2 vắt me khô ...

One thought on “Tôm cuốn khoai tây

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Solve : *
20 + 7 =