Tôm cuốn khoai tây

tom cuon khoaiThời gian chuẩn bị và chế biến khoảng 30 phút
Dành cho 4 người ăn

Nguyên liệu:

– 350g tôm sú
– 50g thác lác
– 2 củ khoai tây
– 1 thìa cà phê hạt nêm
– 1 thìa cà phê nước mắm
– 1/2 thìa cà phê tiêu
– Bột mì, xà lách, hành lá, tương xí muội
– Dầu để chiên



Cách làm:

1. Tôm lấy riêng 10 con to đẹp lột vỏ, chừa đuôi lại, chẻ lưng. Phần tôm còn lại bóc nõn, giã nát.

2. Quết tôm đã giã chung với cá. Nêm tiêu, hạt  nêm, nước mắm và hành lá xắt nhuyễn quết cho tất cả trộn đều.

3. Bọc hỗn hợp này quanh con tôm. Khoai tây gọt vỏ, dùng loại dao bào sợi bào thành sợi nhỏ. Quấn khoai tây qua tôm thành từng cuộn tròn, lăn qua bột khô.

4. Bắc chảo dầu nóng, cho tôm cuốn khoai tây vào chiên vàng. Xếp tôm ra đĩa, dùng kèm xà lách và tương xí muội.

Mẹo nhỏ: Dùng loại bào thường hay làm gỏi đu đủ để bào, khoai sẽ thành từng sợi nhỏ rất đều đẹp. Bào khoai vào nước muối loãng để khoai mềm, dễ quấn hơn và khoai không bị thâm đen. Cuộn khoai một lượt, trước khi chiên mới lăn qua bột khô và thả vào chảo chiên ngay sẽ không bị bấy khoai.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Solve : *
8 + 1 =


Tôm cuốn khoai tây

Tôm cuốn khoai tây

tom-cuon-khoai-tay

Nguyên liệu:

– 350g tôm sú

– 50g thác lác

– 2 củ khoai tây

– 1 thìa cà phê hạt nêm từ thịt Knorr

– 1 thìa cà phê nước mắm

– ½ thìa cà phê tiêu

– Bột mì, xà lách, hành lá, tương xí muội

– Dầu để chiên

Thực hiện:

– Tôm lấy riêng 10 con to đẹp lột vỏ, chừa đuôi lại, chẻ lưng

– Phần tôm còn lại bóc nõn, giã nát

– Quết tôm đã giã chung với cá thác lác. Nêm tiêu, hạt nêm, nước mắm và hành lá xắt nhuyễn quết cho tất cả trộn đều

– Bọc hỗn hợp này quanh con tôm. Khoai tây gọt vỏ, dùng loại dao bào sợi bào thành sợi nhỏ

– Quấn khoai tây qua tôm thành từng cuộn tròn, lăn qua bột khô

– Bắc chảo dầu nóng, cho tôm quấn khoai tây vào chiên vàng

– Xếp tôm ra đĩa, dùng kèm xà lách và tương xí muội.

Mách nhỏ: Dùng loại bào thường hay làm gỏi đu đủ để bào, khoai sẽ thành từng sợi nhỏ rất đều đẹp. Bào khoai vào nước muối loãng để khoai mềm, dễ quấn hơn và khoai không bị thâm đen. Cuộn khoai một lượt, trước khi chiên mới lăn qua bột khô và thả vào chảo chiên ngay sẽ không bị bấy khoai.

Bài liên quan

Hủ tíu xào tôm thịt Hủ tíu xào tôm thịt Nguyên liệu: 500g tôm càng baby 500g hủ tíu sợi lớn ¼ củ hành tây ¼ củ cà rốt 50g cải thảo 50g đậu Hòa Lan 3 cây cải thì...
Tôm sốt chanh dây Tôm sốt chanh dây Vị ngon của tôm hòa quyện với mùi thơm đặc trưng của chanh dây sẽ khiến món ăn này rất hấp dẫn. Mời bạn cùng làm dưới sự hướng ...
Tôm hấp bia Tôm hấp bia Nguyên Liệu: -1/2 kg tôm thẻ - Bia - Rau salad, càchua, ớt - Tương đen, tương ớt, dầu hào, mứt thơm - Hành lá, hành tây ngâm dấm, ...
Đậu nhồi tôm thịt hấp Đậu nhồi tôm thịt hấp Nguyên liệu: 2 gói đậu trứng (loại đậu Nhật bán trong siêu thị) 300 gr thịt băm 300 gr tôm tươi bóc vỏ ...
Tôm xào xả ớt và vỏ cam Tôm xào xả ớt và vỏ cam Nguyên liệu: 500 gr tôm thịt Ớt ngọt Hành lá thái khúc Vài miếng vỏ cảm 1 chén nước cam tươi Gia vị: muối tiêu ...

One thought on “Tôm cuốn khoai tây

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Solve : *
19 − 3 =