Tôm cuốn khoai tây

tom cuon khoaiThời gian chuẩn bị và chế biến khoảng 30 phút
Dành cho 4 người ăn

Nguyên liệu:

– 350g tôm sú
– 50g thác lác
– 2 củ khoai tây
– 1 thìa cà phê hạt nêm
– 1 thìa cà phê nước mắm
– 1/2 thìa cà phê tiêu
– Bột mì, xà lách, hành lá, tương xí muội
– Dầu để chiên



Cách làm:

1. Tôm lấy riêng 10 con to đẹp lột vỏ, chừa đuôi lại, chẻ lưng. Phần tôm còn lại bóc nõn, giã nát.

2. Quết tôm đã giã chung với cá. Nêm tiêu, hạt  nêm, nước mắm và hành lá xắt nhuyễn quết cho tất cả trộn đều.

3. Bọc hỗn hợp này quanh con tôm. Khoai tây gọt vỏ, dùng loại dao bào sợi bào thành sợi nhỏ. Quấn khoai tây qua tôm thành từng cuộn tròn, lăn qua bột khô.

4. Bắc chảo dầu nóng, cho tôm cuốn khoai tây vào chiên vàng. Xếp tôm ra đĩa, dùng kèm xà lách và tương xí muội.

Mẹo nhỏ: Dùng loại bào thường hay làm gỏi đu đủ để bào, khoai sẽ thành từng sợi nhỏ rất đều đẹp. Bào khoai vào nước muối loãng để khoai mềm, dễ quấn hơn và khoai không bị thâm đen. Cuộn khoai một lượt, trước khi chiên mới lăn qua bột khô và thả vào chảo chiên ngay sẽ không bị bấy khoai.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Solve : *
14 × 10 =


Tôm cuốn khoai tây

Tôm cuốn khoai tây

tom-cuon-khoai-tay

Nguyên liệu:

– 350g tôm sú

– 50g thác lác

– 2 củ khoai tây

– 1 thìa cà phê hạt nêm từ thịt Knorr

– 1 thìa cà phê nước mắm

– ½ thìa cà phê tiêu

– Bột mì, xà lách, hành lá, tương xí muội

– Dầu để chiên

Thực hiện:

– Tôm lấy riêng 10 con to đẹp lột vỏ, chừa đuôi lại, chẻ lưng

– Phần tôm còn lại bóc nõn, giã nát

– Quết tôm đã giã chung với cá thác lác. Nêm tiêu, hạt nêm, nước mắm và hành lá xắt nhuyễn quết cho tất cả trộn đều

– Bọc hỗn hợp này quanh con tôm. Khoai tây gọt vỏ, dùng loại dao bào sợi bào thành sợi nhỏ

– Quấn khoai tây qua tôm thành từng cuộn tròn, lăn qua bột khô

– Bắc chảo dầu nóng, cho tôm quấn khoai tây vào chiên vàng

– Xếp tôm ra đĩa, dùng kèm xà lách và tương xí muội.

Mách nhỏ: Dùng loại bào thường hay làm gỏi đu đủ để bào, khoai sẽ thành từng sợi nhỏ rất đều đẹp. Bào khoai vào nước muối loãng để khoai mềm, dễ quấn hơn và khoai không bị thâm đen. Cuộn khoai một lượt, trước khi chiên mới lăn qua bột khô và thả vào chảo chiên ngay sẽ không bị bấy khoai.

Bài liên quan

Đậu bắp xào tôm trứng Đậu bắp đang vào mùa, bạn hãy tranh thủ lựa những quả đậu tươi ngon để chế biến món đậu bắp xào tôm trứng này cho bữa cơm gia đình mình nhé. Nguyên l...
Tôm sốt lạc Tôm sốt lạc Nguyên liệu: -300g tôm -200g lạc -1/2 củ gừng -1 quả ớt sừng -1/2 củ hành tây trắng -1 nhánh hành lá -1 thìa súp tươ...
Canh chua đậu rồng nấu tôm Canh chua đậu rồng nấu tôm Nguyên liệu: 200g tôm sú 300g đậu rồng 50g me 2 thìa cà phê hạt nêm 2 thìa cà phê nước mắm ngon 1 thìa súp đườn...
Canh sa kê nấu tôm Canh sa kê nấu tôm Nguyên liệu: - 150g tôm sú - 1 trái sakê - 1 thìa súp hạt nêm từ thịt Knorr - 2 thìa cà phê đường - 1 lít nước dùng - Hành...
Tôm kho tàu Nguyên liệu: 1/3 kg tôm sú biển hoặc tôm càng 1/3 chén nước dừa tươi Bột nêm, dầu màu điều Nước mắm, dầu ăn, tỏi băm Thực hiện: ...

One thought on “Tôm cuốn khoai tây

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Solve : *
24 × 6 =