Thịt thăn cuộn trái cây

thit than cuon trai cay

Nguyên liệu

300g                   thịt thăn
1 trái                  xoài vừa chín
2 trái                  kiwi
1 củ                   cà rốt
1 trái                  ớt sừng
2 cọng               hành lá
1 thìa súp           hạt nêm Aji-ngon
1 thìa súp           đường
1 chén               nước dùng
1 thìa súp           bột năng pha nước
Dầu để chiên

Thực hiện

-Thịt rửa sạch thái mỏng, đập dẹp
-Xoài, cà rốt gọt vỏ cắt sợi dài, to
-Hành lá cắt khúc. Ớt cắt hạt lựu
-Kiwi 1 trái cắt hạt lựu, 1 trái ép lấy nước
-Cho cà rốt, xoài và hành vào giữa miếng thịt, cuộn lại, lăn qua bột năng, dầu nóng cho vào chiên chín vàng
-Nấu sôi nước dùng và nước ép kiwi, nêm đường, hạt nêm Aji-ngon vừa ăn
-Sau cùng cho kiwi và ớt hạt lựu vào, thêm ít bột năng để tạo độ sánh
-Thịt cuộn đã chín cắt đôi, xếp ra đĩa rưới nước sốt lên trên.

Mách nhỏ:

-Muốn thịt mềm, trước khi cuộn nên dần thịt rồi ướp ít đường. Có thể thay nguyên liệu cuộn trong thịt bằng những nguyên liệu có độ giòn tương tự nếu thích.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Solve : *
5 + 1 =