Thịt heo khô

 

Nguyên liệu: 

500g thịt heo xay
Gia vị: 1 muỗng canh đường cát trắng, chút muối, 2 thìa canh nước tương, 1 thìa canh nước mắm, tiêu, dầu ăn, mè trắng, 2 thìa canh mật ong và chút nước. Trộn đều và nêm nếm cho vừa miệng với vị mặn ngọt hài hòa.


Cách làm:

Cách hay làm món thịt heo khô, Ẩm thực, thit heo kho, thit lon kho, thit heo xay, thit xay, giay bac, thit kho, am thuc, mon ngon de lam, mon ngon

Cho tất cả các loại gia vị vào thịt xay, trừ mật ong và nước.

Cách hay làm món thịt heo khô, Ẩm thực, thit heo kho, thit lon kho, thit heo xay, thit xay, giay bac, thit kho, am thuc, mon ngon de lam, mon ngon

Trộn đều theo 1 hướng.

Cách hay làm món thịt heo khô, Ẩm thực, thit heo kho, thit lon kho, thit heo xay, thit xay, giay bac, thit kho, am thuc, mon ngon de lam, mon ngon

Lót một lớp giấy bạc lên khay nướng, cắt lấy kích cỡ vừa khay rồi lấy ra mặt phẳng sạch, cho hết thịt xay lên.

Cách hay làm món thịt heo khô, Ẩm thực, thit heo kho, thit lon kho, thit heo xay, thit xay, giay bac, thit kho, am thuc, mon ngon de lam, mon ngon

Cán thịt thành lớp mỏng trên giấy bạc.

Cách hay làm món thịt heo khô, Ẩm thực, thit heo kho, thit lon kho, thit heo xay, thit xay, giay bac, thit kho, am thuc, mon ngon de lam, mon ngon

Cho thịt lên khay nướng.

Cách hay làm món thịt heo khô, Ẩm thực, thit heo kho, thit lon kho, thit heo xay, thit xay, giay bac, thit kho, am thuc, mon ngon de lam, mon ngon

Dùng chổi phết đều mật ong pha chút nước lên bề mặt thịt và rắc mè lên rồi cho vào lò nướng, nướng ở nhiệt độ 180 độ C trong 30 phút.

Cách hay làm món thịt heo khô, Ẩm thực, thit heo kho, thit lon kho, thit heo xay, thit xay, giay bac, thit kho, am thuc, mon ngon de lam, mon ngon

Sau đó bạn gỡ thịt ra, lật lại, tiếp tục phết nước mật ong, rắc mè lên và cho vào lò nướng trong 30 phút nữa ở nhiệt độ 180 độ C là được. Khi lấy ra khỏi lò bạn cắt thịt thành các miếng vuông hay chữ nhật với kích cỡ tùy thích rồi chờ nguội, miếng thịt sẽ rất giòn.

Cách hay làm món thịt heo khô, Ẩm thực, thit heo kho, thit lon kho, thit heo xay, thit xay, giay bac, thit kho, am thuc, mon ngon de lam, mon ngon

 

Khác với cách làm những món thịt khô thông thường dùng cả miếng thịt to và dày, với cách làm này bạn dùng thịt xay và cách làm cũng được giản tiện đi rất nhiều, tuy nhiên không vì thế mà món ăn kém ngon đâu nhé! Thịt khô kiểu này giòn rụm, vị mặn ngọt hài hòa kết hợp cùng chút bùi béo của những hạt mè rang tạo nên một món ăn vặt vô cùng ngon miệng.

Cách hay làm món thịt heo khô, Ẩm thực, thit heo kho, thit lon kho, thit heo xay, thit xay, giay bac, thit kho, am thuc, mon ngon de lam, mon ngon

Theo Afamily

 

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Solve : *
6 × 13 =