Tép rang thịt nạc

tep rang thit nac

Nguyên liệu:

– 300g tép bạc nhỏ
– 200g thịt nạc dăm
– 1 thìa cà phê tỏi băm
– 1 thìa cà phê hành tím băm
– 2 thìa cà phê hạt nêm Aji-ngon
– 2 thìa cà phê muối
– 2 thìa cà phê đường
– Hành lá, màu hạt điều

Thực hiện:

1.Chuẩn bị:
– Tôm cắt bỏ chân và đầu đuôi. Chia gia vị và hành tỏi ra làm đôi, ướp với một nửa gia vị, để 15 phút cho thấm
– Thịt nạc dăm xắt miếng mỏng, ướp với nửa gia vị còn lại.
2. Chế biến:
– Đặt chảo lên bếp, cho tôm vào rang nhanh tay cho đến khi tôm chín đều. Cho màu điều vào, rang tiếp cho tôm săn và đỏ
– Vớt tôm ra, tiếp tục cho thịt vào xào chín. Cho thêm ít nước để thịt chín kỹ và không bị khô
– Khi thịt chín kỹ, trút tôm vào xào chung, thêm đường vào, đảo nhanh tay. Nhắc xuống, rắc tiêu, hành lá.
3. Trình bày:
– Trút ra đĩa, dọn ăn với cơm

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Solve : *
24 × 4 =