Sả cây bọc cá trứng

sa cay boc ca trung

Nguyên liệu:

– 200g  cá trứng
– 5 cây sả cây
– 4 trái ớt sừng vàng đỏ
– 1 thìa cà phê  hạt nêm
– 1 thìa cà phê muối
– Dầu để chiên

Thực hiện:

-Cá rửa sạch ướp hạt nêm và muối
-Sả cây tách vỏ theo từng lớp, bỏ lớp vỏ già, chỉ lấy lớp non phía trong rửa sạch cắt khúc dài gấp đôi cá trứng
-Ớt sừng cắt khoanh bỏ hột
-Cho cá đã ướp vào giữa lớp vỏ sả non và xỏ ớt cắt khoanh vào để giữ cho cá không bị rớt ra
-Bắc chảo dầu nóng, cho cây sả đã bọc cá vào chiên cho chín vàng, dậy mùi sả
-Ăn nóng với tương xí muội..

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Solve : *
20 + 3 =