Pate gan gà

Pate gan gà là món ăn không quá xa lạ, được rất nhiều chị em nội trợ ưa thích bởi hương vị thơm ngon, dễ làm, lại có thể ăn được chung với nhiều thực phẩm tùy sở thích.

Cach lam pate gan ga an mot lan nho mai hinh anh 1

Chuẩn bị nguyên liệu:

  • 4 bộ gan gà
  • 3 thìa bơ
  • 1/2 củ hành tây
  • 2 củ hành khô
  • vài tép tỏi
  • 100 g thịt băm
  • chút hạt tiêu và bột nêm
  • 1 thìa cà phê đường
  • sữa tươi
  • 1 thìa dầu hào
  • 1 cái bánh mì.

Cach lam pate gan ga an mot lan nho mai hinh anh 2

Cách làm:

Gan gà bạn rửa sạch rồi cho vào tô, đổ sữa tươi ngập gan và ngâm 20 phút để khử độc tố trong gan, vớt ra rửa lại cho sạch sau đó thái miếng vừa nhỏ.Cach lam pate gan ga an mot lan nho mai hinh anh 3
Hành tây thái hạt lựu, hành khô và tỏi băm nhỏ, bánh mì xé nhỏ cho vào tô sau đó đổ sữa tươi vào ngâm cho bánh mì mềm.Cach lam pate gan ga an mot lan nho mai hinh anh 4
Đặt chảo lên bếp cùng với 1 thìa bơ đun cho bơ tan chảy, rồi cho hành khô, tỏi vào phi cho thơm. Sau đó thêm hành tây vào xào cho hành tây chín mới cho thịt băm, gan gà vào xào cho chín. Nêm chút dầu hào, muối, tiêu, bột nêm, đường cho vừa khẩu vị, tắt bếp để cho nguội bớt. Cach lam pate gan ga an mot lan nho mai hinh anh 5
Đổ nguyên liệu vừa xào vào máy xay, đậy nắp xay cho hỗn hợp nhuyễn mịn là được. Cach lam pate gan ga an mot lan nho mai hinh anh 6
Tiếp theo bạn cho hỗn hợp vào khuôn đựng pate, dàn đều cho bằng phẳng rồi cho vào lò nướng cách thủy 20 phút thì cho 2 thìa bơ vào pate, nướng thêm khoảng 2-3 phút cho bơ tan chảy hết thì lấy ra, để nguội đem cất tủ lạnh cho hỗn hợp bơ trên mặt pate đông lại.  Cach lam pate gan ga an mot lan nho mai hinh anh 7
Bạn có thể sử dụng pate ăn kèm với xôi hoặc bánh mì cho bữa sáng đều rất ngon miệng.

Vũ Hương Giang / Zing

Bài liên quan

Pate cá hồi Đảm bảo pate cá hồi sẽ khiến ai cũng cảm thấy thích mê ngay từ lần đầu thưởng thức. NGUYÊN LIỆU 400g cá hồi không da, không xương 1/2 củ to...

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Solve : *
4 + 29 =