Muối củ cải trắng chua cay

Chuẩn bị những nguyên liệu sau:

– 600g củ cải trắng
– 12g bột nếp
– 100ml nước
– 1 quả lê nhỏ
– 8g gừng, 2 tép tỏi lớn
– Hẹ, ớt bột, ớt băm, đường, nước mắm, muối
Muối củ cải trắng chua cay cho bữa cơm thêm vị 1 Bước 1:

– Rửa sạch củ cải, gọt vỏ rồi cắt thành sợi dài vừa ăn, độ dày khoảng 1cm.

Muối củ cải trắng chua cay cho bữa cơm thêm vị 2 Bước 2:

– Cho củ cải vào bát hoặc hộp nhựa, rắc một ít muối vào và ướp trong 15 phút.

Muối củ cải trắng chua cay cho bữa cơm thêm vị 3 Bước 3:

– Sau đó, bạn rửa củ cải lại lần nữa với nước sạch, vắt ráo nước, rồi để khô khoảng 3 tiếng.

Muối củ cải trắng chua cay cho bữa cơm thêm vị 4 Bước 4:

– Để pha chế nước ướp, đầu tiên, bạn đổ nước vào phần bột nếp đã chuẩn bị trước.

Muối củ cải trắng chua cay cho bữa cơm thêm vị 5 Bước 5:

– Bắc nồi lên bếp, đun hỗn hợp với lửa nhỏ, vừa đun vừa khuấy đều tay cho tới khi nước bột sệt lại.

Muối củ cải trắng chua cay cho bữa cơm thêm vị 6 Bước 6:

– Thái sợi lê, rửa sạch hẹ rồi cắt thành khúc, băm nhỏ gừng và tỏi.

Muối củ cải trắng chua cay cho bữa cơm thêm vị 7 Bước 7:

– Cho tất cả nước bột nếp, ớt bột, ớt băm, đường, nước mắm, muối và phần nguyên liệu đã chuẩn bị ở bước 6 vào tô. Trộn đều rồi để ngấm trong khoảng 20 phút.

Muối củ cải trắng chua cay cho bữa cơm thêm vị 8 Bước 8:

– Đổ phần nước ướp vào củ cải, trộn đều rồi cho vào lọ. Đậy kín lọ rồi cất vào tủ lạnh trong khoảng 7 ngày là dùng được.

Với cách chế biến này thì bạn có thể giữ củ cải muối cay trong tủ lạnh rồi dùng dần trong khoảng 1 tháng đấy nhé!

Muối củ cải trắng chua cay cho bữa cơm thêm vị 9

Muối củ cải trắng chua cay cho bữa cơm thêm vị 10
Món củ cải trắng muối cay này ăn kèm với thịt kho đậm vị thì hết sảy luôn!
Muối củ cải trắng chua cay cho bữa cơm thêm vị 11
Có thêm hẹ, gừng và tỏi sẽ càng hấp dẫn hơn đó!
Theo Kenh 14

Bài liên quan

Nấm xào sả ớt cay nồng Nguyên liệu:  Khoảng 250g nấm 2 tép sả ½ quả ớt 1 tép tỏi 1 muỗng cà phê nước mắm hoặc muối Tiêu, dầu ăn và chút đường ...
Bún cá điêu hồng nấu thì là Nguyên liệu:  1 con cá điêu hồng nhỏ 200g bún 30g thì là 1 quả cà chua 2 thìa cà phê nước mắm Các bước thực hiện:  B...
Cá kèo kho khế Nguyên liệu: Cá kèo: 200g; Khế chua: 3 trái (khoảng 150g); Ớt sừng: 1 trái; Ớt hiểm: 2 trái; Hành lá: 3 nhánh; Dầu màu điều: 1M; Hành tím băm, tỏ...
Tôm chiên giòn sốt sữa chua Nguyên liệu: Tôm 300g; gừng 1 lóng tay; dầu ôliu 20g; bột chiên tôm 1 gói; trứng gà 1 quả; sữa chua 1 hũ; hành tây 1 muỗng; tiêu 1/2 muỗng;...
Ếch xào lăn Nguyên liệu: 300g thịt ếch 50g dừa nạo 1 củ cà rốt, vài chiếc mộc nhĩ, rau ngổ Hành tím, tỏi, sả Gia vị: cà ri, bột nêm, đường, tiêu, bột ớ...

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Solve : *
30 − 10 =