Mực ôm sả cây

muc om sa cay

Nguyên liệu:

– 200g mực ống
– 3 trái ớt sừng
– 1 củ hành tây vừa
– 10 cây sả cây
– Dầu để chiên

Thực hiện:

-Mực ống rửa sạch bóc vỏ đen, lộn ngược lại, cắt mắt võng quanh mực. Đầu mực bỏ mắt bóc vỏ đen
-Ớt sừng rửa sạch bổ đôi, bỏ hạt thái chỉ. Hành tây xắt múi cau, tách ra từng lớp
-Sả cây cắt gốc rửa sạch bỏ vỏ già, cắt khúc dài hơn con mực
-Để mực ôm cây sả, nhét hành tây và ớt xắt sợi vào trong mực
-Đem mực chiên vàng, chú ý chiên luôn cả đầu mực để ăn kèm
-Có thể chấm tương ớt hoặc tương xí muội đều được.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Solve : *
5 × 29 =