Matsu tươi mát

Nguyên liệu

300gr sò lông

200gr cá hồi

200gr cá ngừ

200gr cá chẽm

150gr sò đỏ Nhật

80gr bạch tuộc

2 củ cải trắng

2 trái dưa leo

Nước tương kikoman, wasabi

Lá tía tô, ngò rí, rau mầm

Thực hiện

Matsu tươi mát - tinh tế ẩm thực Nhật Bản, Ẩm thực, Am thuc, mon ngon, mon ngon de lam, hai san, ca hoi, matsu Nhat

Cá hồi, cá ngừ, cá chẽm rửa sạch, xắt lát mỏng. Cho 1 trái ớt vào ngâm sò lông cho nhả bớt bẩn, rửa sạch, cậy lấy phần thịt. Dưa leo rửa sạch, bào sợi

Matsu tươi mát - tinh tế ẩm thực Nhật Bản, Ẩm thực, Am thuc, mon ngon, mon ngon de lam, hai san, ca hoi, matsu Nhat

Bạch tuộc rửa sạch với muối, cho vào nòi luộc chín. Vớt ra để nguội, đợi ráo nước sau đó xắt lát mỏng. Củ cải trắng, gọt vỏ, rửa sạch, bào thành sợi nhuyễn dài.

Matsu tươi mát - tinh tế ẩm thực Nhật Bản, Ẩm thực, Am thuc, mon ngon, mon ngon de lam, hai san, ca hoi, matsu Nhat

Rau mầm, lá tía tô, ngò rí rửa sạch, để ráo. Sắp tất cả nguyên liệu: cá, bạch tuộc, sò, các loại rau lên thớt gỗ (khay ăn).

Matsu tươi mát - tinh tế ẩm thực Nhật Bản, Ẩm thực, Am thuc, mon ngon, mon ngon de lam, hai san, ca hoi, matsu Nhat

Dùng kèm cá tươi với wasabi và nước tương kikoman.

Bài liên quan

Cà tím nấu bung Nguyên liệu - 3 quả cà tím, bỏ cuống, thái miếng vừa ăn rồi ngâm vào nước muối loãng cho ra bớt nhựa, cà sẽ không bị thâm. - 2 bìa đ...
Phở cuốn tôm rán giòn Nguyên liệu - Tôm  2 lạng - Giò sống hoặc thịt nạc xay  1 lạng - Phở bánh vuông  5 lạng - Xà lách, đu đủ xanh, ớt, - Bột ngọt, bột canh, hạ...
Tôm xào Nguyên liệu: - 200g tôm đất - 2 cây dọc mùng - 1 củ cà rốt vừa ăn - 1 quả dưa leo - Nửa củ hành tây - Hành lá, rau mùi, tỏi, muối, dầu hào...
Ốc nấu thả Nguyên liệu: Ốc nhồi: 1kg Giò lụa sống: 150g Xương heo: 500g Nấm hương: 20g Gia vị: Gừng, hành tây, hành tím, nước mắm, bột nêm, tiêu, lá c...
Thịt thăn bò nướng tiêu Nguyên liệu:  2 muỗng ăn tiêu xanh nguyên hạt 1 muỗng ăn tiêu sọ nguyên hạt 1 muỗng ăn tiêu đen nguyên hạt 1.5 kg thịt thăn bò 1...

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Solve : *
5 + 5 =