Mắm lóc cuộn thịt chưng

mam-loc-cuon-thit-chung

Nguyên liệu:

– 1 miếng phi lê mắm lóc
– 1 trứng hột gà
– 100g thịt băm
– 3 cọng hành lá
– 2 trái ớt
– 1 nhánh gừng nhỏ
– ½ thìa cà phê tiêu xay
– 2 thìa súp dầu ăn
– 1 thìa cà phê hạt nêm Vedan

Thực hiện:

– Hột gà tách bỏ vỏ, đánh đều. Hành lá rửa sạch xắt nhuyễn. Cho hành lá, tiêu xay và 1 thìa cà phê hạt nêm Vedan vào thịt băm, trộn đều
– Ớt rửa sạch thái khoanh nhỏ. Gừng gọt sạch vỏ, thái chỉ
– Trải miếng phi lê cá ra thớt, cho thịt đã ướp lên trên, cuộn thịt lại cho vào đĩa sâu lòng, rưới dầu ăn vào, rắc ớt và gừng thái chỉ lên trên
– Khi nước sôi cho đĩa cá vào hấp khoảng chừng 40 phút
– Khoảng 15 phút mở nắp cho hả hơi
– Dùng với cơm nóng, ăn kèm rau sống các loại rất ngon.

Bài liên quan

Mắm lóc chưng thịt Mắm lóc chưng thịt Nguyên liệu: - 1 khúc mắm lóc (250g) - 100g thịt ba chỉ - 50g hành tím - 1 củ nhỏ gừng - 1 trái ớt sừng - 1 cọng hành l...

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Solve : *
9 ⁄ 3 =