Hàu vọng nguyệt


Nguyên liệu:

Hàu sữa sống: 1kg; Trứng cút: 5 quả; Thì là: 2 cây; Mù tạc xanh: 1M; Phô mai bột: 1M; Tỏi băm, ớt băm; Muối, tiêu, chanh; Bột ngọt; Xốt.
 
Cách làm:
– Hàu rửa sạch, tách đôi.

– Thì là rửa sạch, băm nhuyễn.

– Trộn 2M xốt với 1M tỏi băm, 1M thì là băm, 1M mù tạc xanh và 1M ớt băm, một ít bột ngọt, muối, tiêu, cho lên mặt hàu, đập 1 trái trứng cút bên cạnh, đặt lên bếp nướng. Nướng đến khi hàu gần chín thì rắc thêm phô mai bột rồi nướng đến khi chín đều.

– Lấy hàu ra dĩa, trang trí 1 lá thì là lên mặt, dùng nóng.
Mách nhỏ:
– Ngâm hàu trong nước vài giờ để hàu nhả sạch cát.
– Nên chọn hàu sữa có thịt tròn, màu trắng như sữa.
Theo Gia Dinh

Bài liên quan

Dưa cải xào Để làm món dưa cải xào bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:  300g dưa cải Tỏi, ớt, mắm, bột ngọt Cách làm: Dưa cải rửa sạch, cắ...
Sò xào xả ớt -    1,5 kg sò huyết, ngâm nước khoảng 30 phút rồi rửa sạch. -    4 củ hành khô, 6 nhánh tỏi, 3 quả ớt, 2 củ sả, lá chanh. -    85 ml dầu hào ...
Gà om xì dầu Bạn cần những nguyên liệu sau để làm món gà om xì dầu: - 1 nửa con gà nhỏ - Vài tép tỏi và cây hành lá - Gia vị: 1 muỗng canh...
Gà nướng sa tế với mỳ spagetti Nguyên liệu: Cho gà sa tế: + 1 muỗng xì dầu nhạt + 2 thìa cà phê dầu ăn + 2 củ tỏi bóc vỏ, thái nhỏ + 1 muỗng gừng tươi xay + 1 thìa cà ...
Phở xào chua ngọt Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau để làm món phở xào chua ngọt: 100g thịt nạc vai 100g tôm 1 quả trứng gà 150g bánh phở khô Giá đỗ...

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Solve : *
12 ⁄ 1 =