Hàu vọng nguyệt


Nguyên liệu:

Hàu sữa sống: 1kg; Trứng cút: 5 quả; Thì là: 2 cây; Mù tạc xanh: 1M; Phô mai bột: 1M; Tỏi băm, ớt băm; Muối, tiêu, chanh; Bột ngọt; Xốt.
 
Cách làm:
– Hàu rửa sạch, tách đôi.

– Thì là rửa sạch, băm nhuyễn.

– Trộn 2M xốt với 1M tỏi băm, 1M thì là băm, 1M mù tạc xanh và 1M ớt băm, một ít bột ngọt, muối, tiêu, cho lên mặt hàu, đập 1 trái trứng cút bên cạnh, đặt lên bếp nướng. Nướng đến khi hàu gần chín thì rắc thêm phô mai bột rồi nướng đến khi chín đều.

– Lấy hàu ra dĩa, trang trí 1 lá thì là lên mặt, dùng nóng.
Mách nhỏ:
– Ngâm hàu trong nước vài giờ để hàu nhả sạch cát.
– Nên chọn hàu sữa có thịt tròn, màu trắng như sữa.
Theo Gia Dinh

Bài liên quan

Canh hẹ nấu nấm thịt Để làm canh hẹ nấu nấm thịt bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau: 100g thịt nạc vai 100g nấm rơm 1 bìa đậu 1 nắm hẹ Nước mắm, gia...
Gà om xì dầu Bạn cần những nguyên liệu sau để làm món gà om xì dầu: - 1 nửa con gà nhỏ - Vài tép tỏi và cây hành lá - Gia vị: 1 muỗng canh...
Đậu trứng Nguyên liệu làm đậu trứng bao gồm: - 6 quả trứng gà - 500ml sữa đậu nành - 10g bột ngô - 5g muối Đến phần hành động này : Bước 1...
Nui chiên trứng Để làm nui chiên trứng bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau: - 150g nui - 2 quả trứng gà - Hành lá, dầu ăn, cà rốt, củ cải ...
Thịt ba chỉ kho gừng Nguyên liệu: - 300g thịt ba chỉ - 1 lóng gừng - Đường nâu, muối, nước mắm, hạt tiêu, hành khô, ớt màu. Cách làm: Bước 1: -...

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Solve : *
48 ⁄ 24 =