Hàu vọng nguyệt


Nguyên liệu:

Hàu sữa sống: 1kg; Trứng cút: 5 quả; Thì là: 2 cây; Mù tạc xanh: 1M; Phô mai bột: 1M; Tỏi băm, ớt băm; Muối, tiêu, chanh; Bột ngọt; Xốt.
 
Cách làm:
– Hàu rửa sạch, tách đôi.

– Thì là rửa sạch, băm nhuyễn.

– Trộn 2M xốt với 1M tỏi băm, 1M thì là băm, 1M mù tạc xanh và 1M ớt băm, một ít bột ngọt, muối, tiêu, cho lên mặt hàu, đập 1 trái trứng cút bên cạnh, đặt lên bếp nướng. Nướng đến khi hàu gần chín thì rắc thêm phô mai bột rồi nướng đến khi chín đều.

– Lấy hàu ra dĩa, trang trí 1 lá thì là lên mặt, dùng nóng.
Mách nhỏ:
– Ngâm hàu trong nước vài giờ để hàu nhả sạch cát.
– Nên chọn hàu sữa có thịt tròn, màu trắng như sữa.
Theo Gia Dinh

Bài liên quan

Gà xào húng quế thơm lừng Nguyên liệu: - 300g thịt gà phi lê hoặc thịt đùi gà chặt nhỏ - 1 bó rau húng quế - Nước mắm, đường, hạt nêm, ớt bột và tiêu - 1 nhánh gừng n...
Gà om xì dầu Bạn cần những nguyên liệu sau để làm món gà om xì dầu: - 1 nửa con gà nhỏ - Vài tép tỏi và cây hành lá - Gia vị: 1 muỗng canh...
Ốc xào ngũ vị Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau để làm ốc xào ngũ vị: -500g ốc đá -2 quả ớt đỏ -3 tép tỏi -1 cây hà...
Chè chuối cốm ngọt thơm Để làm chè chuối cốm bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau: - 4 quả chuối sứ chín - 200g gạo nếp - 50g cốm - 150ml nước cốt dừa - Lá chuối...
Mề gà xào ngồng tỏi Bạn cần những nguyên liệu sau để làm mề gà xào ngồng tỏi: - 7 cái mề gà (nếu không kiếm được mề gà, bạn thay bằng mề vịt cũng được ...

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Solve : *
5 × 19 =