Gỏi rong sụn

Gỏi rong sụn

goi-rung-sun-2

Nguyên liệu:

200g phi lê gà
100g rong sụn
1 củ cà rốt
1 quả dưa leo
1 nhúm húng quế
1 thìa súp mè
Nước trộn gỏi: Cho 2 thìa súp tương ớt + 1 thìa súp nước cốt chanh + 1 thìa súp nước mắm + 1 thìa súp đường vào chén, khuấy đều.

Thực hiện:

– Gà luộc chín
– Mè rang vàng. Dưa leo, cà rốt gọt vỏ rửa sạch xắt sợi
– Rong sụn ngâm mềm, cắt bỏ phần gốc già, cứng
– Cho gà, rau câu, dưa leo, cà rốt và rau thơm vào thố, rưới nước trộn vào, trộn đều
– Cho gỏi ra đĩa, rắc mè lên, dùng với bánh phồng tôm.
Mách nhỏ: Rong sụn nên ngâm xả nước nhiều lần cho hết chất nhờn. Khi bắt đầu ăn mới trộn gỏi, trộn trước rau câu sẽ mềm.

Bài liên quan

Gỏi bưởi hải sản Gỏi bưởi hải sản Nguyên liệu: 300g mực 150g cua thịt 1 trái bưởi hồng 1/2 thìa súp mè trắng rang 1/2 thìa súp dầu ăn Tỏi băm, tỏi phi, ...
Gỏi bồn bồn Nguyên liệu: 200g tôm sú 200g thịt ba rọi 300g bồn bồn 1 củ cà rốt ½ củ hành tây 1 trái ớt sừng 1 nhúm rau răm 50g đậu phộng rang 1 thìa sú...
Gỏi cá mú Gỏi cá mú Nguyên liệu: 100g phi lê cá mú 1 củ gừng 2 trái ớt sừng 100g phi lê cá mú 1 củ gừng 2 trái ớt sừng 2 củ hành tây 1 chén giấm ...
Gỏi hoa chuối gân bò Nguyên liệu: - 100g gân bò - 100g bắp chuối bào - 1/2 quả  chanh - 1 thìa cà phê ớt tỏi băm - 2 thìa cà phê nước mắm - 2 thìa cà phê đường -...
Gỏi bò chua cay Gỏi bò chua cay Thịt bò mềm, đậm đà, các loại rau giòn... khiến món ăn có đủ vị mặn ngọt chua cay dưới đây rất hấp dẫn. Mời bạn thử chế biến theo h...

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Solve : *
18 × 12 =


Gỏi rong sụn

Gỏi rong sụn

goi-rong-sun

Nguyên liệu:

200g thịt đùi
200g tôm sú
200g rong sụn tươi
1 củ hành tây
1 trái dưa leo
1/2 củ cà rốt
1 quả chanh
2 quả ớt
80g đường
1/2 chén nước mắm
Rau răm, lá chanh, tỏi băm, đậu phộng rang

Thực hiện:

– Thịt và tôm luộc chín. Thịt xắt lát mỏng, tôm lột vỏ. Rong sụn rửa sạch nhiều lần cho hết mùi tanh, vớt ra để ráo, cắt ngắn khoảng 10cm
– Dưa leo bỏ ruột, xắn sợi nhỏ. Cà rốt gọt vỏ tỉa hoa. Hành tây cắt khoanh mỏng. Rau răm xắt nhỏ. Lá chanh xắt nhuyễn
– Ớt xắt sợi. Đậu phộng đập hơi giập Pha nước mắm trộn gỏi: Cho nước mắm và đường vào nồi nhỏ, bắc lên bếp nấu cho tan đường, nhắc xuống để nguội. Cho tỏi băm vào khuấy đều
– Cho rong sụn với tôm, thịt, dưa leo, cà rốt, hành tây vào thố, rưới nước mắm vào, trộn đều. Vắt chanh vào, thêm ớt xắt sợi, rau răm và đậu phộng rang lên
– Cho gỏi ra đĩa, rắc lá chanh lên.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Solve : *
10 × 8 =