Gỏi bưởi hải sản

Gỏi bưởi hải sản

goi-buoi-hai-san

Nguyên liệu:

300g mực
150g cua thịt
1 trái bưởi hồng
1/2 thìa súp mè trắng rang
1/2 thìa súp dầu ăn
Tỏi băm, tỏi phi, rau thơm
Nước mắm gỏi: 2 trái chanh vắt lấy nước + 60ml nước mắm + 60g đường + 1 trái ớt bằm + 4 tép tỏi băm, khuấy đều

Thực Hiện:

– Mực làm sạch, trụng sơ qua nước sôi, xắt sợi vừa ăn
– Cua nhặt sạch vỏ. Bắc chảo lên bếp, phi thơm tỏi băm với dầu ăn, trút cua vào xào sơ cho ráo Bưởi tách lấy thịt.
– Rau thơm xắt nhuyễn
– Trộn bưởi, mực, cua, rau thơm và tỏi phi với nước mắm gỏi
– Xếp ra đĩa, rắc mè lên trên.

Mách nhỏ:

Chọn loại bưởi hồng tép mọng nhưng ráo, không quá chín thì trộn gỏi mới ngon. Mực cũng chỉ trụng vừa chín. Nếu muốn, có thể cho mực vào xào chung với cua.

Bài liên quan

Gỏi rong sụn Gỏi rong sụn Nguyên liệu: 200g phi lê gà 100g rong sụn 1 củ cà rốt 1 quả dưa leo 1 nhúm húng quế 1 thìa súp mè Nước trộn gỏi: Cho 2 thìa súp...
Nem hải sản Nem hải sản Nguyên liệu: - 300g thịt xay - 50g thịt cua - 150g tôm đất - 100g giá sống - 2 tai nấm đông cô - 2 tai nấm mèo trắng - ¼ củ h...
Cải xanh cuốn hải sản Nguyên liệu: - 200g tôm sú - 50g mực - 300g  cải - Hành lá, ớt, nước tương, mù tạc Thực hiện: -Tôm lột vỏ, bỏ chỉ đen, rửa sạch để ráo -Mự...
Gỏi đu đủ bò khô Gỏi đu đủ bò khô Nguyên liệu: Khô bò: 0,05 kg, đu đủ xanh: 0,2 kg, cà rốt: 0,2 kg, chanh: 2 quả. Ngoài ra, bạn cần chuẩn bị thêm: 1 củ hành tâ...
Cà tím nướng hải sản Cà tím nướng hải sản Lá thyme là một loại lá mùi khô dùng trong các món Âu, vừa có tác dụng khử mùi vừa làm tăng thêm hương vị cho món NGUYÊN ...

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Solve : *
30 + 9 =