Gỏi bưởi hải sản

Gỏi bưởi hải sản

goi-buoi-hai-san

Nguyên liệu:

300g mực
150g cua thịt
1 trái bưởi hồng
1/2 thìa súp mè trắng rang
1/2 thìa súp dầu ăn
Tỏi băm, tỏi phi, rau thơm
Nước mắm gỏi: 2 trái chanh vắt lấy nước + 60ml nước mắm + 60g đường + 1 trái ớt bằm + 4 tép tỏi băm, khuấy đều

Thực Hiện:

– Mực làm sạch, trụng sơ qua nước sôi, xắt sợi vừa ăn
– Cua nhặt sạch vỏ. Bắc chảo lên bếp, phi thơm tỏi băm với dầu ăn, trút cua vào xào sơ cho ráo Bưởi tách lấy thịt.
– Rau thơm xắt nhuyễn
– Trộn bưởi, mực, cua, rau thơm và tỏi phi với nước mắm gỏi
– Xếp ra đĩa, rắc mè lên trên.

Mách nhỏ:

Chọn loại bưởi hồng tép mọng nhưng ráo, không quá chín thì trộn gỏi mới ngon. Mực cũng chỉ trụng vừa chín. Nếu muốn, có thể cho mực vào xào chung với cua.

Bài liên quan

Gỏi bồn bồn Nguyên liệu: 200g tôm sú 200g thịt ba rọi 300g bồn bồn 1 củ cà rốt ½ củ hành tây 1 trái ớt sừng 1 nhúm rau răm 50g đậu phộng rang 1 thìa sú...
Cơm cháy hải sản Cơm cháy hải sản Nguyên liệu: - 100g phi-lê cá lóc - 50g mực - 50g sò điệp - 4 con tôm sú to - 50g bông cải trắng - 50g cà rốt -...
Súp sữa ngô hải sản Nguyên liệu 50g                       tôm nõn 100g                     mực 50g                      đậu hạt Hà Lan 1/2 củ                  c...
Đậu phụ tay cầm hải sản Đậu phụ tay cầm hải sản Nguyên liệu: 1 bìa đậu phụ trắng 100g tôm sú 100g mực 50g sò điệp 100g ớt xanh 100g nấm rơm 50g bông cải xanh 50g b...
Nộm miến hải sản Nộm miến hải sản Món nộm này ăn ngon mà rất giàu dinh dưỡng. Mời bạn tham khảo công thức chế biến từ các đầu bếp Ezcooking. Nguyên liệu: Miến:...

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Solve : *
1 + 16 =