Gỏi bưởi hải sản

Gỏi bưởi hải sản

goi-buoi-hai-san

Nguyên liệu:

300g mực
150g cua thịt
1 trái bưởi hồng
1/2 thìa súp mè trắng rang
1/2 thìa súp dầu ăn
Tỏi băm, tỏi phi, rau thơm
Nước mắm gỏi: 2 trái chanh vắt lấy nước + 60ml nước mắm + 60g đường + 1 trái ớt bằm + 4 tép tỏi băm, khuấy đều

Thực Hiện:

– Mực làm sạch, trụng sơ qua nước sôi, xắt sợi vừa ăn
– Cua nhặt sạch vỏ. Bắc chảo lên bếp, phi thơm tỏi băm với dầu ăn, trút cua vào xào sơ cho ráo Bưởi tách lấy thịt.
– Rau thơm xắt nhuyễn
– Trộn bưởi, mực, cua, rau thơm và tỏi phi với nước mắm gỏi
– Xếp ra đĩa, rắc mè lên trên.

Mách nhỏ:

Chọn loại bưởi hồng tép mọng nhưng ráo, không quá chín thì trộn gỏi mới ngon. Mực cũng chỉ trụng vừa chín. Nếu muốn, có thể cho mực vào xào chung với cua.

Bài liên quan

Miến xào hải sản Miến xào hải sản Nguyên liệu: 100g tôm sú 100g mực 1 bịch miến khô (300g) 100g cà rốt 100g cải ngọt 50g đầu hành 1 thìa cà phê muối 1 thìa ...
Cơm lá sen hải sản Cơm lá sen hải sản Nguyên liệu: 100g tôm sú 100g mực 1 chén cơm trắng 50g nấm rơm 1/2 củ cà rốt 10 trái táo tàu 50g hạt sen (đã tách vỏ) 1 ...
Nem hải sản Nem hải sản Nguyên liệu: - 300g thịt xay - 50g thịt cua - 150g tôm đất - 100g giá sống - 2 tai nấm đông cô - 2 tai nấm mèo trắng - ¼ củ h...
Gỏi bò chua cay Gỏi bò chua cay Thịt bò mềm, đậm đà, các loại rau giòn... khiến món ăn có đủ vị mặn ngọt chua cay dưới đây rất hấp dẫn. Mời bạn thử chế biến theo h...
Mì rong biển nấu hải sản Nguyên liệu: - 1 gói mì rong biển (Việt Can) - 100g tôm sú - 100g mực nang - 4 miếng thỏi cua - 1 trái ớt chuông xanh - 1 củ hành tây vừa ...

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Solve : *
42 ⁄ 21 =