Gỏi bưởi hải sản

Gỏi bưởi hải sản

goi-buoi-hai-san

Nguyên liệu:

300g mực
150g cua thịt
1 trái bưởi hồng
1/2 thìa súp mè trắng rang
1/2 thìa súp dầu ăn
Tỏi băm, tỏi phi, rau thơm
Nước mắm gỏi: 2 trái chanh vắt lấy nước + 60ml nước mắm + 60g đường + 1 trái ớt bằm + 4 tép tỏi băm, khuấy đều

Thực Hiện:

– Mực làm sạch, trụng sơ qua nước sôi, xắt sợi vừa ăn
– Cua nhặt sạch vỏ. Bắc chảo lên bếp, phi thơm tỏi băm với dầu ăn, trút cua vào xào sơ cho ráo Bưởi tách lấy thịt.
– Rau thơm xắt nhuyễn
– Trộn bưởi, mực, cua, rau thơm và tỏi phi với nước mắm gỏi
– Xếp ra đĩa, rắc mè lên trên.

Mách nhỏ:

Chọn loại bưởi hồng tép mọng nhưng ráo, không quá chín thì trộn gỏi mới ngon. Mực cũng chỉ trụng vừa chín. Nếu muốn, có thể cho mực vào xào chung với cua.

Bài liên quan

Gỏi hoa chuối gân bò Nguyên liệu: - 100g gân bò - 100g bắp chuối bào - 1/2 quả  chanh - 1 thìa cà phê ớt tỏi băm - 2 thìa cà phê nước mắm - 2 thìa cà phê đường -...
Súp sữa ngô hải sản Nguyên liệu 50g                       tôm nõn 100g                     mực 50g                      đậu hạt Hà Lan 1/2 củ                  c...
Miến xào hải sản Miến xào hải sản Nguyên liệu: 100g tôm sú 100g mực 1 bịch miến khô (300g) 100g cà rốt 100g cải ngọt 50g đầu hành 1 thìa cà phê muối 1 thìa ...
Cà tím nướng hải sản Cà tím nướng hải sản Lá thyme là một loại lá mùi khô dùng trong các món Âu, vừa có tác dụng khử mùi vừa làm tăng thêm hương vị cho món NGUYÊN ...
Gỏi mít Nguyên liệu: 200g tôm sú 200g thịt lợn 300g mít non 1 nhúm húng lủi 50g đậu phộng 1 thìa súp nước mắm 2 thìa súp đường 1 thìa súp nước cốt ...

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Solve : *
19 + 12 =