Nguyên liệu:
– 100g giò sống
– 10 trái ớt sừng lớn (loại không cay)
– 2 cọng hành lá
– 1 thìa cà phê tỏi băm
– 2 thìa cà phê hạt nêm
– Dầu để chiên
Thực hiện:
-Ớt rửa sạch, xẻ đường dọc, lạng bỏ hạt
-Hành lá rửa sạch bỏ gốc cắt nhuyễn
-Ướp giò sống với hành lá, tỏi băm, hạt nêm. Nhồi giò sống đã ướp vào ớt
-Bắc chảo dầu nóng, cho ớt nhồi giò sống vào chiên chín
-Bày ra đĩa dùng kèm với tương xí muội