Giò heo nấu giả cầy Nam Bộ

gio-heo-nau-gia-cay-nam-bo

Nguyên liệu:

– 1 cái chân giò trước
– 0,5kg măng tre Tàu
– 100g dừa nạo
– 1 củ riềng
– 2 thìa súp hành tím bào mỏng
– ½ thìa cà phê hành tím băm nhỏ
– 1 thìa súp tỏi băm
– 1 thìa cà phê ớt băm
– 2 thìa cà phê hạt nêm Vedan

Thực hiện:

– Măng luộc, xắt miếng vừa ăn
– Chân giò cạo lông, rửa sạch rồi đem thui cho có màu vàng đậm, cạo lại cho sạch vết đen
– Chặt chân giò thành miếng vừa ăn, ướp với hạt nêm Vedan, ngũ vị hương, bột cà ri, tiêu, ớt băm, hành tím và ½ thìa cà phê tỏi băm
– Riềng băm nhuyễn, thêm nước vào vắt lấy 2 thìa súp nước cốt
– Dừa nạo vắt lấy 1 chén nước cốt
– Bắc chảo dầu nóng, phi thơm hành bào và tỏi băm, thêm nghệ tươi vào xào thơm rồi cho giò heo vào, đảo đều tay 5 phút cho thấm

Bài liên quan

Canh giò heo bắp chuối Canh giò heo bắp chuối NGUYÊN LIỆU 400g                      giò heo 200g                      bắp chuối bào 2 thìa cà phê         hạt nêm Aji-n...
Giò heo xào lăn Giò heo xào lăn Nguyên liệu: - ½ kg giò heo - 100ml nước cốt dừa - 3 tai nấm mèo - 1 củ hành tây - 2 quả ớt sừng - 2 cọng sả - 1 thìa cà phê...
Măng hầm giò heo Nguyên liệu - 400g giò heo - 200g măng khô ngâm mềm - Củ hành tím - Hành lá - Gia vị: muối, hạt nêm Aji-ngon, tiêu, đường, bột ngọt, nước mắm n...
Canh giò heo nấu giấm Canh giò heo nấu giấm Nguyên liệu: 500g giò heo 100g chuối bào 1 củ cải trắng 1 củ cà rốt 2 trái cà chua 1 ít hành lá 200g giấm 2 thìa súp ...
Giò heo nấu gừng Nguyên liệu - 1 cái giò heo (khoảng 1,5kg) - 30g nấm mèo - 100g  cà rốt - 50g gừng - 1 trái  dừa xiêm - 2 thìa cà phê hạt nêm Aji-ngon - 1 t...

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Solve : *
25 + 8 =