Gà xối mỡ

Gà xối mỡ

ga-xoi-mo1

Gà có màu vàng đẹp, thịt mềm thấm gia vị, món này vừa giàu dinh dưỡng, vừa rất thơm ngon. Mời bạn tham khảo cách làm từ Rosa.

Nguyên liệu:

Gà mái tơ 1 con (1,5 kg), mạch nha: 3 muỗng súp, hắc xì dầu: 1 muỗng súp, xì dầu: 1 muỗng súp, nước cốt chanh: 1/2 muỗng cà phê, bột năng khô: 3 muỗng súp, salad: 1 búp, cà rốt: 2 củ, ớt: 2 trái, bánh bao: 2 hộp (300 g), gia vị đủ loại, hành tím + gừng

Cách làm:

– Gà làm sạch, xát muối, rửa sạch, để ráo, ướp bột nêm + gừng, chà xát vào thịt gà, để cho thấm 30 phút.

– Salad rửa sạch, cà rốt tỉa hoa ngâm giấm đường. Ớt một trái tỉa hoa, một trái thái khoanh mỏng.

– Nước cốt chanh + hắc xì dầu + mạch nha + xì dầu, trộn dều thành hỗn hợp.

– Nước luộc gà: Lượng nước phải ngập gà + gừng đập dập + hành tím đập dập + muối + bột ngọt. Nước sôi thả gà vào, nấu cho sôi bùng đậy nắp tắt lửa. Gà mềm vừa vớt ra để ráo, thoa bột năng chà xát vào da gà, thoa tiếp hỗn hợp mạch nha khoảng 2, 3 lần.

– Đem gà xối dầu, gà vàng là được, chặt miếng vừa ăn.

– Trình bày: Xếp salad xung quanh đĩa, trên xếp gà lại như dáng đang nằm, cà rốt xếp chung quanh. Ăn với bánh bao chiên, xì dầu, ớt chanh.

Bài liên quan

Gà hấp mỡ hành Gà hấp mỡ hành Nguyên liệu: - 1 con gà 1kg - 1 chén hành cắt nhỏ - 50g gừng non,băm nhỏ - 1 muỗng canh tỏi băm - 1 muỗng canh dầu hào - 1 muỗ...
Gà Macao Món gà này rất được ưa chuộng ở Macao, nó có nguồn gốc từ Châu Phi. Cách làm gà Macao rất đơn, thơm ngon vì thế chị em thỉnh thoảng hãy thay đ...
Gà xé phay Gà xé phay Nộm kết hợp giữa thịt gà với nhiều loại rau, tạo cảm giác đỡ ngán khi thưởng thức. Món này cũng tạo thêm sự phong phú trong bữa ăn cuối ...
Gà nướng lá chanh Gà nướng lá chanh Nguyên liệu: - 1 con gà ta - 5 lá chanh - 1 thìa cà phê muối - 1 thìa cà phê hạt nêm từ thịt Knorr - ½ thìa cà phê ngũ vị h...
Gà hấp lá sen Đang mùa sen nở rộ bạn hãy tận dụng lá sen tươi để làm món gà hấp lá sen vừa có vị ngon ngọt tự nhiên và lại ngát hương thơm rất lạ miệng đấy nhé! ...

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Solve : *
10 × 26 =