Gà xé phay

Gà xé phay

ga-xe-phay

Nộm kết hợp giữa thịt gà với nhiều loại rau, tạo cảm giác đỡ ngán khi thưởng thức. Món này cũng tạo thêm sự phong phú trong bữa ăn cuối tuần của gia đình.

Nguyên liệu

– Gà: 1 con
– Chanh: 2 quả
– Rau răm: 1 mớ
– Hành tây: 1 củ
– Gia vị + hạt tiêu + ớt

Thực hiện:

Làm sạch gà, đun nước cho sôi lăn tăn rồi thả gà vào luộc, luộc khoảng 5 phút tính từ lúc nước đã sôi hẳn. Sau đó tắt lửa, om gà trong khoảng 7-10 phút (tùy thuộc vào độ lớn, tuổi của gà) khi gà đã chín, vớt ra, để nguội. Khi gà đã nguội, xé gà thành từng miếng nhỏ khoảng 3cm, dày khoảng 1 cm.

Hành tây (thái ngang củ) khoảng 0,5cm/1 lát, chần sơ qua nước sôi cho bớt hăng (chú ý không để hành chín). Rau răm rửa sạch, thái nhỏ…

Trộn gà vào hành tây cùng với gia vị, tiêu, nước cốt chanh. Sau đó cho rau răm vào, trộn đều một lần nữa rồi bày ra đĩa. Món này ăn với muối tiêu chanh, ớt.

VNExpress

Bài liên quan

Canh nấm tuyết gà nấu táo đỏ Canh nấm tuyết gà nấu táo đỏ Nguyên liệu: 2 cái đùi gà 30g nấm tuyết 50g táo đỏ 1 thìa súp đường 1 thìa súp hạt nêm 1/2 thìa cà phê muối Thự...
Gà hấp mỡ hành Gà hấp mỡ hành Nguyên liệu: - 1 con gà 1kg - 1 chén hành cắt nhỏ - 50g gừng non,băm nhỏ - 1 muỗng canh tỏi băm - 1 muỗng canh dầu hào - 1 muỗ...
Gà xào tỏi Gà xào tỏi Vào một ngày giá rét mà bạn dọn cho cả nhà món ăn này là thích hợp nhất. Vị ngậy của thịt gà, mùi thơm của tỏi chắc chắn sẽ làm cho bữ...
Gà teppanyaki Gà teppanyaki Nguyên liệu: 200g đùi gà lóc xương 1 thìa súp rượu chát đỏ 2 thìa cà phê nước tương Nhật (kikoman) 1/3 thìa cà phê tiêu xay 5...
Gà xào hạt điều Thời gian thực hiện: 25 phút Nguyên liệu: 10 oz. ức gà không xương và không da, cắt nhỏ 2 tbsp dầu 5 lát gừng 1 trái ớt chuông đ...

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Solve : *
24 ⁄ 4 =