Gà tiềm bạch quả

ga tiem bach qua

Nguyên liệu: 2 phần

Gà: 500g (1/2 con); bạch quả: 12 trái; táo khô: 6 trái; kỷ tử: một ít; hạt sen: 30g; tỏi băm: 1/2 muỗng cà phê; hành tím: 1/2 muỗng cà phê; muối: 1/2 muỗng cà phê; tiêu: 1/3 muỗng cà phê; đường: 1/2 muỗng cà phê; bột nêm gà: 1 muỗng cà phê; nước tương: 1 muỗng cà phê.

Chế biến và trình bày

Gà làm sạch cắt miếng lớn, ướp tỏi, hành, tiêu, đường, bột nêm, nước tương độ 15 phút cho thấm. Chiên gà săn thịt và vàng mặt.  Đun 1 lít nước, cho bạch quả, táo, hạt sen, kỷ tử vào nấu nhỏ lửa cho đến lúc mềm. Cho gà vào nấu đến khi vừa chín, nêm lại cho vừa ăn. Gà tiềm bạch quả ăn với mì và rau xà lách xoong.

Thưởng thức

Gà tiềm bạch quả là món ăn no, bồi dưỡng cơ thể. Với những nguyên liệu tiềm không nặng mùi thuốc bắc nên thích hợp cho người lớn lẫn trẻ em, tốt cho học sinh mùa thi.

(Theo SGTT)

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Solve : *
8 × 4 =