Gà nấu cốm

Gà nấu cốm

ga-nau-com

Nguyên liệu:

4 cái đùi gà
200g cốm xanh
100g hạt sen
50g táo đỏ
1 thìa súp hạt nêm
2 thìa cà phê đường
1 thìa cà phê tỏi băm
3 chén nước dùng

Thực Hiện:

– Cốm nhặt sạch, rây kĩ để lọc sạn. Rưới 1 ít nước ấm vào để khoảng 5 phút cho cốm nở đều
– Đùi gà rửa sạch, lóc bỏ xương. Nhét cốm xanh vào đùi gà, ém chặt. Phi thơm tỏi với dầu ăn, cho đùi gà vào chiên sơ. Đổ nước dùng vào nấu sôi, hớt bọt cho nước trong. Cho tiếp táo, hạt sen vào nấu khoảng 10 phút, nêm đường, hạt nêm vừa ăn. Khi gà gần chín, cho hết cốm dẹp còn dư vào nồi nấu cho sệt lại là được
– Múc gà ra thố, dùng nóng.
Mách nhỏ: Cốm dẹp lựa hạt đều, khô, ngửi không bị mốc. Nhét cốm vào gà vừa đủ, nhiều quá sẽ dễ ngán. Cốm dẹp còn dư cho vào nồi để tạo độ sệt.

Bài liên quan

Cơm lá sen hải sản Cơm lá sen hải sản Nguyên liệu: 100g tôm sú 100g mực 1 chén cơm trắng 50g nấm rơm 1/2 củ cà rốt 10 trái táo tàu 50g hạt sen (đã tách vỏ) 1 ...
Gà teppanyaki Gà teppanyaki Nguyên liệu: 200g đùi gà lóc xương 1 thìa súp rượu chát đỏ 2 thìa cà phê nước tương Nhật (kikoman) 1/3 thìa cà phê tiêu xay 5...
Cánh gà nhồi cốm Cánh gà nhồi cốm Món này vừa ngon, vừa có mùi thơm đặc biệt, rất hấp dẫn mà làm không hề mất nhiều công. Mời bạn tham khảo cách làm từ Ezcooking. ...
Gà xé phay Gà xé phay Nộm kết hợp giữa thịt gà với nhiều loại rau, tạo cảm giác đỡ ngán khi thưởng thức. Món này cũng tạo thêm sự phong phú trong bữa ăn cuối ...
Cơm sò trái cây Nguyên liệu: - 200g gạo - 1 chén nước dùng gà - 200g thịt sò - ½ củ hành tây - 20g nho khô - 100g dâu tươi - ¼ trái thơm -Hạt nêm, tiêu, đườ...

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Solve : *
19 + 27 =