Gà nấu cốm

Gà nấu cốm

ga-nau-com

Nguyên liệu:

4 cái đùi gà
200g cốm xanh
100g hạt sen
50g táo đỏ
1 thìa súp hạt nêm
2 thìa cà phê đường
1 thìa cà phê tỏi băm
3 chén nước dùng

Thực Hiện:

– Cốm nhặt sạch, rây kĩ để lọc sạn. Rưới 1 ít nước ấm vào để khoảng 5 phút cho cốm nở đều
– Đùi gà rửa sạch, lóc bỏ xương. Nhét cốm xanh vào đùi gà, ém chặt. Phi thơm tỏi với dầu ăn, cho đùi gà vào chiên sơ. Đổ nước dùng vào nấu sôi, hớt bọt cho nước trong. Cho tiếp táo, hạt sen vào nấu khoảng 10 phút, nêm đường, hạt nêm vừa ăn. Khi gà gần chín, cho hết cốm dẹp còn dư vào nồi nấu cho sệt lại là được
– Múc gà ra thố, dùng nóng.
Mách nhỏ: Cốm dẹp lựa hạt đều, khô, ngửi không bị mốc. Nhét cốm vào gà vừa đủ, nhiều quá sẽ dễ ngán. Cốm dẹp còn dư cho vào nồi để tạo độ sệt.

Bài liên quan

Cánh gà nhồi cốm Cánh gà nhồi cốm Món này vừa ngon, vừa có mùi thơm đặc biệt, rất hấp dẫn mà làm không hề mất nhiều công. Mời bạn tham khảo cách làm từ Ezcooking. ...
Canh mướp đắng nhồi thịt gà Nguyên liệu: Mướp đắng 2 quả, cắt mỗi quả làm 4 phần Thịt gà lọc xương, băm nhỏ (hoặc bạn dùng thịt lợn cũng được) Hành mùi, thái nhỏ Nấm hươ...
Gà cuộn phô-mai Gà cuộn phô-mai Nguyên liệu: 150g ức gà 50g jambon 50g phô-mai cứng 2 trái trứng gà 100g bột xù 50g bột mì ½ thìa cà phê muối tiêu Xà lá...
Cơm gói lá sen Cơm gói lá sen Nguyên liệu: - 2 chén cơm dẻo - 200g hạt sen - 50g giò lụa - 2 cây lạp xưởng - 100g thịt xá xíu - 50g đậu Hà Lan ...
Gà bóp rau răm Nguyên liệu: 1/2 con gà tơ Vài củ hành tím 1 quả chanh Rau răm Muối, tiêu Thực hiện: Hành tím xắt lát mỏng. Rau răm xắt nhỏ Gà tơ luộc chín...

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Solve : *
4 + 6 =