Dưa leo trộn chua cay

dua leo tron chua cay

Nguyên liệu

– 1/2kg dưa leo
– 100g khô cá thiều
– 1 trái ớt tươi
– 1 nắm rau răm
– Nước trộn: 1 thìa cà phê hạt nêm Aji-ngon + 1/2 thìa súp nước mắm + 1 thìa súp đường + 1/2 thìa súp nước cốt chanh + 1/2 thìa súp tỏi, hành băm. Tất cả cho vào chén trộn đều

Thực hiện

– Dưa leo rửa sạch, để nguyên  vỏ, xẻ dọc, bỏ ruột, xắt mỏng. Cho vào tô lớn, rắc  1/2 thìa muối, trộn đều rồi xả lại để ráo
– Ớt tươi băm nhuyễn. Rau răm rửa sạch xắt nhuyễn. Khô cá thiều nướng chín, xắt sợi.
– Cho dưa leo, khô cá thiều, rau răm, ớt vào thố, chan nước trộn lên trên, trước khi ăn trộn đều.

Trình bày

– Gắp dưa leo trộn chua cay vào dĩa, trên để thêm khô cá thiều và ớt xắt sợi.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Solve : *
16 ⁄ 8 =