Nguyên liệu:
– 5-6 quả dưa leo
– Muối, tỏi, đường, ớt tươi
– Lọ thủy tinh sạch.
Cách làm:
|
|
Bước 1:
– Dưa leo rửa sơ qua với nước muối pha loãng, rửa lại cho thật sạch, để ráo. – Bổ dưa leo làm đôi, bỏ hạt. |
|
|
Bước 2:
– Cắt dưa leo thành những lát xéo. |
|
|
Bước 3:
– Cho dưa leo vào âu sạch, thêm một thìa nhỏ muối, trộn đều, để khoảng 2-3 tiếng. – Sau đó dùng tay sạch vắt ráo nước. |
|
|
Bước 4:
– Ớt quả rửa sạch, tỏi bóc vỏ, thái lát mỏng. – Cho 1/4 bát con nước mắm và 1/2 bát con đường cát trắng vào nồi, đun sôi để đường tan, để nguội. |
|
|
Bước 5:
– Xếp dưa leo vào lọ thủy tinh sạch, thêm nước mắm, ớt quả, tỏi vào. |
|
|
Bước 6:
– Đậy kín để nơi mát khoảng 2 -3 ngày là có thể dùng được. |
Cún Khang