Dê tái mè

detaime

Nguyên liệu:

– 500g thịt dê
– 50g mè (vừng)
– 3 quả cà chua
– 1 củ hành tây
– 1 quả ớt chuông
– 1 chiếc bánh đa nướng
– 2 thìa cà phê hạt nêm Vedan
– 1 thìa súp rượu trắng
– 2 thìa cà phê tỏi băm
– 2 thìa súp dầu ăn
– Ớt sừng, riềng, ngò gai
– Nước mắm chua ngọt

Thực hiện

-Dê xắt lát mỏng, ướp với rượu trắng, hạt nêm Vedan. Mè rang vàng thơm
-Cà chua, hành tây, ớt chuông rửa sạch, xắt sợi, ngò gai xắt nhuyễn. Ớt sừng, riềng thái chỉ
-Bắc chảo phi tỏi, xào dê vừa tái, để riêng
-Tiếp tục xào cà chua, hành tây và ớt xanh vừa chín, thêm ngò gai vào trộn đều, tắt bếp
-Cho tất cả các nguyên liệu vào thố, chan nước mắm chua ngọt, rắc gừng, ớt thái sợi và mè rang lên trên, trước khi ăn trộn đều
-Dùng kèm với bánh đa nướng, nếu nhạt chấm nước mắm chua ngọt.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Solve : *
14 × 1 =