Đậu phụ tay cầm hải sản

Đậu phụ tay cầm hải sản

dau-phu-tay-cam-hai-san

Nguyên liệu:

1 bìa đậu phụ trắng
100g tôm sú
100g mực
50g sò điệp
100g ớt xanh
100g nấm rơm
50g bông cải xanh
50g bông cải trắng
1/2 trái thơm
1/2 chén nước dùng
1 thìa cà phê tỏi
1 thìa cà phê muối
1 thìa cà phê đường
1 thìa cà phê bột ngọt
2 thìa súp dầu ăn

Thực Hiện:

– Tôm lột vỏ, chừa đuôi, lấy chỉ lưng. Mực khứa bông, cắt miếng vừa ăn. Sò điệp xắt hạt lựu lớn. Trụng sơ tôm và mực qua nước sôi cho hết mùi tanh
– Đậu phụ cắt vuông cờ. Ớt xanh, bông cải xắt miếng vừa ăn, trụng sơ Nấm rơm ngâm nước muối, vớt ra vẩy ráo. Thơm gọt vỏ, vắt lấy khoảng 1 thìa súp nước
– Bắc bếp, phi thơm tỏi với dầu ăn, cho các loại rau củ vào xào thấm
– Cho tiếp tôm, mực và đậu phụ vào, nêm muối, đường, bột ngọt vừa ăn, cho nước dùng, nước cốt thơm vào đảo đều
– Trút đậu phụ hải sản ra thố, đốt nóng bằng cồn khi dùng.

Mách nhỏ:

Không nên chọn loại đậu phụ quá mềm, khi xào nhẹ tay, tránh làm đậu nát. Một ít nước thơm sẽ làm cho món có vị riêng, nếu thích cay có thể cho thêm tương ớt vào.

Bài liên quan

Mì Quảng hải sản Chỉ cần 30 phút vào bếp làm theo cách này, gia đình bạn đã có món mì Quảng hải sản hấp dẫn, ngon chuẩn vị. NGUYÊN LIỆU - 500g xương heo (chọn xương ...
Đậu phụ sốt rong biển Đậu phụ sốt rong biển Nguyên liệu: 150g thịt xay 2 bìa đậu phụ non 100g rong biển xanh 2 thìa cà phê hạt nêm 2 thìa cà phê đường 1 thìa súp d...
Cải xanh cuốn hải sản Nguyên liệu: - 200g tôm sú - 50g mực - 300g  cải - Hành lá, ớt, nước tương, mù tạc Thực hiện: -Tôm lột vỏ, bỏ chỉ đen, rửa sạch để ráo -Mự...
Bún cà chua đậu phụ Nguyên liệu: - 500g             cà chua - 5 bánh        đậu phụ chiên - 2 thìa súp     hạt nêm Maggi nấm hương - 1 thìa súp     tỏi tây băm - ...
Cháo nấm đậu phụ Nguyên liệu: - 50g           gạo nở thơm - 100g         nấm rơm - 1 miếng    đậu phụ non - 1 thìa súp hạt nêm Maggi nấm hương - 1 thìa súp tỏi...

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Solve : *
17 × 10 =