Đậu phụ tay cầm hải sản

Đậu phụ tay cầm hải sản

dau-phu-tay-cam-hai-san

Nguyên liệu:

1 bìa đậu phụ trắng
100g tôm sú
100g mực
50g sò điệp
100g ớt xanh
100g nấm rơm
50g bông cải xanh
50g bông cải trắng
1/2 trái thơm
1/2 chén nước dùng
1 thìa cà phê tỏi
1 thìa cà phê muối
1 thìa cà phê đường
1 thìa cà phê bột ngọt
2 thìa súp dầu ăn

Thực Hiện:

– Tôm lột vỏ, chừa đuôi, lấy chỉ lưng. Mực khứa bông, cắt miếng vừa ăn. Sò điệp xắt hạt lựu lớn. Trụng sơ tôm và mực qua nước sôi cho hết mùi tanh
– Đậu phụ cắt vuông cờ. Ớt xanh, bông cải xắt miếng vừa ăn, trụng sơ Nấm rơm ngâm nước muối, vớt ra vẩy ráo. Thơm gọt vỏ, vắt lấy khoảng 1 thìa súp nước
– Bắc bếp, phi thơm tỏi với dầu ăn, cho các loại rau củ vào xào thấm
– Cho tiếp tôm, mực và đậu phụ vào, nêm muối, đường, bột ngọt vừa ăn, cho nước dùng, nước cốt thơm vào đảo đều
– Trút đậu phụ hải sản ra thố, đốt nóng bằng cồn khi dùng.

Mách nhỏ:

Không nên chọn loại đậu phụ quá mềm, khi xào nhẹ tay, tránh làm đậu nát. Một ít nước thơm sẽ làm cho món có vị riêng, nếu thích cay có thể cho thêm tương ớt vào.

Bài liên quan

Chả giò hải sản Nguyên liệu: 200g thịt xay 100g tôm 100g mực 50g thịt cua 50g khoai môn ½ củ cà rốt 2 thìa súp hạt nêm từ thịt Knorr ½ thìa cà phê tiêu 2 x...
Nộm miến hải sản Nộm miến hải sản Món nộm này ăn ngon mà rất giàu dinh dưỡng. Mời bạn tham khảo công thức chế biến từ các đầu bếp Ezcooking. Nguyên liệu: Miến:...
Mực om đậu hũ Nguyên liệu - 300g mực ống - 2 miếng đậu hũ chiên - 1 thìa cà phê hạt nêm Aji-ngon - 1 thìa cà phê tỏi băm - Gia vị:, tiêu, đường, nước mắm T...
Cháo nấm đậu phụ Nguyên liệu: - 50g           gạo nở thơm - 100g         nấm rơm - 1 miếng    đậu phụ non - 1 thìa súp hạt nêm Maggi nấm hương - 1 thìa súp tỏi...
Súp sữa ngô hải sản Nguyên liệu 50g                       tôm nõn 100g                     mực 50g                      đậu hạt Hà Lan 1/2 củ                  c...

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Solve : *
24 − 18 =