Củ cải ngâm chua ngọt

Mách bạn cách làm củ cải ngâm chua ngọt cực ngon

Bữa cơm có món chiên rán mà đi kèm thêm đĩa củ cải ngâm chua ăn kèm thì tuyệt lắm đấy!

Nguyên liệu:

  • 3 củ cải trắng
  • 4 củ cà rốt
  • 500g giấm gạo
  • 300g đường trắng
  • 7-8 giọt chanh
  • 1 mẩu gừng
  • Vài quả ớt đỏ, xanh
  • 1 củ tỏi
  • 50g muối
  • 350g nước lọc

Cách làm:

Bước 1

Củ cải, cà rốt bào vỏ rồi thái con chì. Cho củ cải, cà rốt vào âu.

Bước 2

Thêm 50g muối vào âu củ cải trộn đều và ngâm trong 2 giờ.

Bước 3

Ớt, tỏi, gừng thái nhỏ. Đổ 300g đường vào bát, thêm giấm gạo, 350g nước lọc tiếp đó đổ tỏi gừng thái nhỏ vào cùng vài giọt nước cốt chanh.

Bước 4

Đổ bát nước giấm đường vào âu củ cải, cà rốt. Sau đó thêm ớt thái nhỏ vào trộn đều. Bạn cho củ cải, cà rốt đã trộn vào hũ đóng kín khoảng 5-7 ngày là có thể dùng được.

Nếu như các món dưa muối đã trở nên quá quen thuộc thì với món củ cải ngâm chua ngọt này sẽ đem lại một vị mới trong bữa ăn của gia đình. Từng miếng củ cải, cà rốt giòn ngon thấm gia vị chua cay mặn ngọt ăn rất ngon miệng. Món ăn này đặc biệt sẽ giúp bạn chống ngán cho những bữa cơm nhiều dầu mỡ.

Mách bạn cách làm củ cải ngâm chua ngọt cực ngon - Ảnh 5.

Chúc bạn ngon miệng!

Nguồn: DGC

Hường Nguyễn / Theo Helino

Bài liên quan

Sườn rim chua ngọt Món sườn rim chua ngọt bóng bẩy hấp dẫn này khi ăn cùng cơm nóng thì ngon hết sảy. Nguyên liệu: 500g thịt sườn 1 muỗng canh rượu nấu ăn 2 ...
Cá xào chua ngọt Cá xào chua ngọt Nguyên liệu: - 200g cá lóc phi-lê - 1 trái trứng gà - ½ trái ớt chuông đỏ - ½ trái ớt chuông xanh - ½ trái ớt chuông vàng ...
Nấm đông cô nhồi tôm hấp chua ngọt Nguyên liệu 1 gói                           nấm đông cô nhồi tôm (Út Xi) 2 trái                           cà chua chín 1 củ                 ...
Thịt gà viên sốt chua ngọt Thịt gà viên sốt chua ngọt Nguyên liệu: 600 gr thịt gà lọc xương Hành lá 2 thìa dầu hào 1 thìa xì dầu 2 quả ớt thái nhỏ ...
Mì căn xào chua ngọt Nguyên liệu: - 3 cây mì căn ống - ¼ trái thơm - 1 trái cà chua - 100g đậu Hà Lan - 1 thìa súp  giấm gạo Lisa - 1 thìa cà phê bột ngọt Aji-no-m...

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Solve : *
36 ⁄ 18 =