Củ cải khô cay

Nguyên liệu: 
– 2,5 kg củ cải khô
– 1 thìa dầu thực vật
– 3 tép tỏi băm
– 2 nhánh hành lá băm
– 2 thìa canh nước mắm
– 3 thìa ớt tươi
– 3 thìa nước đường
– 2 thìa hạt mè
Cách làm:
Rửa sạch củ cải khô dưới vòi nước vài lần. Sau đó ngâm 1 lần trong nước lạnh khoảng 7 – 8 phút.
Vắt sạch nước và để củ cải lên rá cho ráo nước.
Đổ dầu vào chảo, bật bếp lửa vừa và xào qua củ cải trong 1 phút. Sau đó vớt ra để nguội.
Trộn đều tỏi, hành lá, nước mắm, ớt, nước đường trong một cái bát trộn.
Thêm củ cải khô vào bát trộn, đeo găng tay và trộn đều hỗn hợp.
Rắc hạt mè lên trên cùng và chuyển sang đĩa thưởng thức. Phần còn lại cho vào tủ lạnh bảo quản được trong 1 tháng.
Theo Xzone

Bài liên quan

Đá me Nguyên liệu: - 150g me chín (me dùng nấu canh chua) - 40g đường nâu hoặc đường cát trắng - 1 lát dứa vừa ăn - 1 nhánh gừng nhỏ - Vừng, lạc....
Chả rươi Chuẩn bị những nguyên liệu sau: - 300g rươi - 150g thịt xay - 1 quả trứng - 1 quả quýt - Hành lá, thì là, ớt tươi Các cụ xưa có câ...
Cà tím xào hành Để thực hiện món cà tím xào hành bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau đây: - 4 quả cà tím loại dài, bổ làm tư rồi cắt đôi...
Cháo mực khô Nguyên liệu: - 2-3 con mực khô to hơn bàn tay - 1/2 bát con gạo tẻ - 1/4 bát con gạo nếp - Tiết lợn - 1 củ gừng - Hành lá, muối, hạt tiêu,...
Bánh su kem hình thiên nga Theo cách làm bánh su kem này, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau: - 60g bột mì: bạn chọn loại bột làm bánh xốp, bánh bông lan,... ...

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Solve : *
28 + 16 =