Cơm nấu chậm với thịt cừu

Nguyên liệu: 
  • 1kg thịt cừu vai không xương
  • Dầu xịt chống dính nấu ăn
  • 1/2 cup nước rau cay
  • 1 cup gạo lức trắng
  • 1 muỗng cà phê bột cà ri
  • 1/4  muỗng cà phê muối
  • 2 củ cà rốt, xắt
  • 3/4 ớt chuông xanh, xắt
Các bước thực hiện: 
1

Lóc gọn thịt cừu. Nếu cần thì cắt thịt cho vừa bỏ vào nồi nấu chậm 4 lít.

2

Thoa dầu chảo lớn không dính lúc còn nguội. Nung chảo với nhiệt vừa. Chiên thịt trong chảo cho vàng, trở cho vàng đều. Bỏ mỡ chảy ra.

3

Trong nồi nấu chậm, trộn nước rau, gạo lức, bột cari và muối. Cho cà rốt lên trên, rồi để thịt trên cà rốt. Đậy nắp, nấu nhiệt thấp 8-9 giờ; nhiệt cao 4 giờ – 4 giờ 30 phút.

4

Cho ớt chuông vào nồi nấu chậm. Đậy nắp để yên trong 10 phút cho ớt mềm chia 8 phần mỗi phần gồm 80g thịt 2/3 cup cơm hỗn hợp.

Theo MNVN

Bài liên quan

Tôm xào ớt chua ngọt giúp cơm thêm ngon Nguyên liệu: - 12 con tôm to (~280g) - 100ml nước dùng gà. - Bột khoai tây, một chút bột sắn. - 1 lòng trắng trứng. - Hạt tiêu, muối,...
Bánh mì nướng bơ tỏi Nguyên liệu: - 1 cái bánh mì dài - 150g bơ nhạt để mềm - 2 củ tỏi băm nhỏ - 1 thìa rau mùi thái nhỏ - 1/4 chén pho mát bào C...
Thịt gà xào măng tươi Nguyên liệu: - 300g thịt gà, có thể dùng đùi gà hoặc ức gà - Vài nhánh măng tươi - Nước mắm, muối, đường - 1 thìa nhỏ ớt sa tế - Hành lá, h...
Canh cua đồng nấu bầu Nguyên liệu:  500g cua đồng 1 trái bầu (khoảng 600g) 2 thìa cà phê muối 1 thìa súp nước mắm 1 thìa súp hạt nêm 3 cọng hành lá ...
Cơm gà kho gừng Nguyên liệu : - 300g thịt gà - 1 nhánh gừng vừa - Tỏi, củ hành hương. - 1 muỗng canh dầu ăn - Gia vị: 1 muỗng canh đường, 3 muỗng canh nước mắm...

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Solve : *
16 ⁄ 8 =