Cháo cá bống cát

cha ca bong cat

Nguyên liệu:

– 100g cá bống cát
– 1 chén gạo thơm
– ½ củ cà rốt
– ½ thìa cà phê tiêu
– ½ thìa cà phê đường
– 1 thìa cà phê nước mắm
– Rau răm
– Nõn hành lá
– Sa tế tôm Thuận Phát

Thực hiện:

– Cá bống cát lựa con vàng, bóng mình, làm sạch, rửa lại bằng nước muối
– Cà rốt gọt vỏ, xắt mỏng. Rau răm xắt nhuyễn
– Bắc bếp, phi thơm hành, nấu sôi cháo lại, cho cà rốt vào nấu khoảng 5 phút
– Cho tiếp cá bống vào, nêm nước mắm, đường cho vừa ăn. Tắt bếp, nhắc xuống
– Múc cháo ra tô, rắc tiêu, hành cùng rau răm xắt nhuyễn lên mặt, dọn dùng nóng với sa tế tôm Thuận Phát.

Bài liên quan

Cháo cá Nguyên liệu: cho 6 suất + 1 cup gạo tẻ hạt dài, vo sạch và để ráo nước + 1,5l nước + 700g cá nguyên con, như cá chép hoặc trắm, rút ruột và...

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Solve : *
12 − 2 =