Chân giò bó

Nguyên liệu:

– Chân giò: 1 cái khoảng 800 g đã được rút xương
– Nấm hương: 15 cái
– Hạt tiêu, hành khô, bột nêm, mì chính, nước mắm
– Lá chuối

Đổi món với chân giò bó - 1

Cách làm:

Bước 1: Nấm hương rửa sạch, ngâm nở, cắt bỏ chân nấm.

Đổi món với chân giò bó - 2

Bước 2: Băm nhỏ nấm hương.

Đổi món với chân giò bó - 3

Bước 3: Hành khô bóc vỏ rửa sạch, băm nhỏ.

Đổi món với chân giò bó - 4

Bước 4: Chân giò rửa sạch, lọc bớt phần thịt bên trong, băm nhỏ.

Đổi món với chân giò bó - 5

Bước 5: Trộn hành khô, nấm hương, hạt tiêu cùng với thịt. Nêm 1 thìa mắm, 2 thìa mì chính, 1 thìa bột nêm.

Đổi món với chân giò bó - 6

Bước 6: Trộn đều rồi để khoảng 30 phút.

Đổi món với chân giò bó - 7

Bước 7: Nhồi phần thịt băm vào trong phần chân giò. Dùng lá chuối gói lại.

Đổi món với chân giò bó - 8

Dùng lạt hoặc dây buộc lại cho vào nồi luộc chín.

Bước 8: Thời gian luộc khoảng 45 phút. Sau đó vớt ra để ráo. Nên bảo quản tủ lạnh để thịt chân giò rắn lại.

Đổi món với chân giò bó - 9

Bước 9: Cắt lát chân giò bó mỏng rồi xếp lên đĩa.  Chân giò bó chấm với mắm tỏi ăn rất ngon!

Đổi món với chân giò bó - 10

Món chân giò bó thật hấp dẫn

Đổi món với chân giò bó - 11

Chúc bạn thành công với món chân giò bó!

Hương Quý

Bài liên quan

Canh gà mướp đắng và dứa Nguyên liệu: - 1 cái cổ gà, 4 cái cánh gà (hoặc 1 bộ xương gà) - 2 thìa súp mắm - 1 thìa cà phê tiêu - 1 thìa cà phê bột canh và bột ngọt - 2 ...
Salad bơ, dưa hấu Nguyên liệu: Salad: + Dưa hấu + Chanh tươi vắt lấy nước + Một lát mỏng ớt đỏ + Phô mai + Bơ thái kiểu hạt lựu + Bạc hà hoặc h...
Cá hồi xiên sốt sa tế Nguyên liệu 300g phi-lê cá hồi 1/4 quả ớt chuông xanh, 1/4 quả ớt chuông đỏ, 1 củ hành tây , 1 cây cần tây Gia vị: 2 thìa cà phê dầu ăn, ...
Salad tôm xoài giòn ngon Thành phần: - Nửa cân tôm tươi, bóc vỏ, để ráo nước - 1 quả xoài xanh, gọt vỏ, thái hạt lựu - Dầu ô liu nguyên chất - Rau mùi, xắt nhỏ - Rau xà...
Thỏ hầm rượu cà chua Nguyên liệu: ½ con thỏ ( khoảng 600g ) 100g xốt cà chua hộp 150ml rượu vang đỏ 2 muỗng canh dấm đen ( balsamique ) 1 nhánh romarin...

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Solve : *
40 ⁄ 20 =