Chân giò bó

Nguyên liệu:

– Chân giò: 1 cái khoảng 800 g đã được rút xương
– Nấm hương: 15 cái
– Hạt tiêu, hành khô, bột nêm, mì chính, nước mắm
– Lá chuối

Đổi món với chân giò bó - 1

Cách làm:

Bước 1: Nấm hương rửa sạch, ngâm nở, cắt bỏ chân nấm.

Đổi món với chân giò bó - 2

Bước 2: Băm nhỏ nấm hương.

Đổi món với chân giò bó - 3

Bước 3: Hành khô bóc vỏ rửa sạch, băm nhỏ.

Đổi món với chân giò bó - 4

Bước 4: Chân giò rửa sạch, lọc bớt phần thịt bên trong, băm nhỏ.

Đổi món với chân giò bó - 5

Bước 5: Trộn hành khô, nấm hương, hạt tiêu cùng với thịt. Nêm 1 thìa mắm, 2 thìa mì chính, 1 thìa bột nêm.

Đổi món với chân giò bó - 6

Bước 6: Trộn đều rồi để khoảng 30 phút.

Đổi món với chân giò bó - 7

Bước 7: Nhồi phần thịt băm vào trong phần chân giò. Dùng lá chuối gói lại.

Đổi món với chân giò bó - 8

Dùng lạt hoặc dây buộc lại cho vào nồi luộc chín.

Bước 8: Thời gian luộc khoảng 45 phút. Sau đó vớt ra để ráo. Nên bảo quản tủ lạnh để thịt chân giò rắn lại.

Đổi món với chân giò bó - 9

Bước 9: Cắt lát chân giò bó mỏng rồi xếp lên đĩa.  Chân giò bó chấm với mắm tỏi ăn rất ngon!

Đổi món với chân giò bó - 10

Món chân giò bó thật hấp dẫn

Đổi món với chân giò bó - 11

Chúc bạn thành công với món chân giò bó!

Hương Quý

Bài liên quan

Thịt hấp trứng vịt muối và trứng bách thảo... Nguyên liệu: - 1 bát con thịt lợn xay - 2 quả trứng vịt muối - 2 quả trứng vịt bách thảo - 2 quả trứng gà lớn hoặc trứng vịt - Hành hoa, hạ...
Món gà nướng muối ớt Nguyên liệu:  2 chiếc đùi gà 1 muỗng cà phê ớt bằm, loại không quá cay Muối, hạt nêm, đường Các bước thực hiện:  ...
Cơm gà kho gừng Nguyên liệu : - 300g thịt gà - 1 nhánh gừng vừa - Tỏi, củ hành hương. - 1 muỗng canh dầu ăn - Gia vị: 1 muỗng canh đường, 3 muỗng canh nước mắm...
Bánh tráng trộn xoài Nguyên liệu: - 1 quả xoài xanh nhỏ 200g - 200g thịt bò khô - 2 thìa súp ruốc khô có tẩm gia vị (hay còn gọi là tép khô) - Bánh tráng cắt nhỏ - ...
Canh gà nấu dứa và khổ qua Nguyên liệu:  300g thịt gà (tùy thích có thể chọn phần ức, cánh hoặc đùi) 1 quả khổ qua cỡ vừa, 1/4 quả dứa, 700ml nước hầm xương gà h...

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Solve : *
46 ⁄ 23 =