Chân gà om sốt bào ngư

Một trong những món ăn rất nổi tiếng tại các nhà hàng Trung Quốc. Và chúng ta cũng có thể làm tại nhà được. Hãy thử xem!

Thời gian thực hiện: 1.5 tiếng

Nguyên liệu:

  • 15 chân gà
  • 100g đậu phộng
  • 2 lát gừng
  • 1 bông đại hồi
  • 4 tép tỏi
  • 3 tbsp sốt bào ngư
  • 2 tbsp dầu hào
  • 2 tbsp xì dầu loại nhẹ (light soy sauce)
  • 2 tbsp xì dầu loại đậm (dark soy sauce)
  • 1 tbsp đường phèn

Cách làm:

Step
Tỏi băm nhỏ

烹饪步骤

Bắt nồi nước sôi và cho chân gà vào nồi chừng 2-3 phút. Gắp bỏ chân gà vào tô nước đá để cho nguội sau đó gạn hết nước.

烹饪步骤

Cho dầu cùng với gừng, đại hồi và tỏi vào nồi, xào sơ với lửa vừa cho đến khi dậy mùi thơm.

烹饪步骤

Chân gà cho vào nồi và tiếp tục xào đến khi dậy mùi thơm.

烹饪步骤

Cho dầu hào, sốt bào ngư, xì dầu loại nhẹ, light soy sauce, dark soy sauce, đường phèn cùng với 1 L nước. Để lửa medium high và tiếp tục đun cho nước sôi.

烹饪步骤

Cho đậu phộng vào nồi sau đó đậy nắp, giảm lừa xuống medium low và tiếp tục hầm từ 1 – 1.5 tiếng.

Chúc các bạn thành công!

Theo daydaycook

Bài liên quan

Chân gà nướng muối ớt CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU - 10 chân gà - 1miếng sả - 1 nhánh hành lá - 1 muỗng cà phê muối rang - 1 muỗng canh ớt khô - 1 muỗng cà phê dầu hào + 1/...
Đậu phụ non sốt dầu hào Nguyên liệu: 1 cây đậu phụ non 12 tai nấm hương tươi 1 củ cà rốt 4 cây cải thìa 1 thìa súp gừng xắt sợi 1 thìa súp dầu hào 1 thìa cà phê ...
Chân gà ngâm chua ngọt Món chân gà ngâm chua ngọt giòn giòn, sựt sựt chưa bao giờ có dấu hiệu hạ nhiệt, nhất là khi có một công thức chân gà ngâm mới mẻ thế này! Nguyên l...
Chân gà ngâm sả tắc Bí quyết xử lý chân gà sao cho mềm thấm bên trong mà giòn giòn bên ngoài. Để ngâm 2 ngày là có ngay hũ chân gà ngâm sả tắc tuyệt ngon rồi. Nguyên liệ...
Chân gà hấp muối Nguyên liệu: - Chân gà (số lượng tùy thích) - Lá chanh (hoặc rau răm), muối hạt to Ảnh Internet Cách làm: - C...

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Solve : *
26 ⁄ 13 =