Chả sò

chaso

Nguyên liệu:

– 4 con sò dương
– 200g giò sống
– 2 tai nấm mèo
– 2 thìa cà phê bột nêm
– 1 thìa cà phê đường
– 1 thìa cà phê tiêu xay
– Vài chiếc lá gừng

Thực hiện:

-Sò dương làm sạch, lấy thịt băm nhỏ.
-Nấm mèo ngâm mềm, xắt nhuyễn.
-Trộn đều thịt sò với giò sống, nấm mèo, bột nêm, đường và tiêu.
– Lót lá gừng lên vỏ sò. Nhồi sò và giò sống vào, cắm thêm lát ớt tươi cho đẹp, hấp chín. Dùng với nước mắm gừng và rau răm.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Solve : *
28 × 13 =