Chả lá lốt

Bữa cơm tối thêm ngon với món chả lá lốt thơm lừng hấp dẫn này.

Nguyên liệu

– Thịt bò băm nhỏ: 300g

– Thịt lợn băm nhỏ: 100g

– Lá lốt

– Gia vị: Hành củ, tiêu, bột canh, bột ngọt

Cách làm

Bước 1

Trộn phần thịt bò và thịt nạc băm nhỏ vào với nhau cho đều. Hành củ đập dập, băm nhỏ cho vào trộn cùng thịt. Thêm vào phần thị 1 thìa cà phê tiêu, 1/2 thìa bột canh, 1/2 thìa bột ngọt. Khi đã trộn đều thì để thịt nghỉ khoảng 10 phút.

Bước 2

Lá lốt rửa sạch, để ráo nước rồi lau khô từng lá (có thể phơi ngoài nắng cho lá héo bớt sẽ dễ gói hơn).

Trải lá lốt ra mâm, cho từng thìa thịt vào gần cuống lá rồi gói gọn lại. Làm lần lượt cho đến khi hết nguyên liệu.

Bước 3

Đặt chảo dầu lên bếp cho nóng, gắp từng chiếc vào chiên chín (chú ý khi chiên phải nhỏ lửa để chả chín đều).

Khi chả lá lốt chín, gắp ra giấy thấm dầu, sau đó xếp ra đĩa ăn cùng cơm hoặc bún đều rất ngon.

Chả lá lốt làm theo kiểu này đảm bảo ngon hết cỡ - Ảnh 4.

Với cách làm vô cùng đơn giản, món chả cuốn lá lốt có thể dùng làm món ăn chính hoặc ăn nhẹ. Mùi vị thơm ngon, hấp dẫn của món ăn sẽ làm cho bữa cơm gia đình thêm phong phú.

Mẹ Thỏ / Theo Trí Thức Trẻ

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Solve : *
5 + 17 =