Chả giò Tempura

Chả giò Tempura

cha-gio-tempura

Phô-mai Đức kết hợp với bột Tempura Nhật sẽ tạo thành một món chả giò Tempura với hương vị rất đặc biệt

NGUYÊN LIỆU:

300g tôm sú 1trái bơ 100g phô- mai gouda 1thìa súp tương cà
300g bơ 1trái cà chua 100g bột tempura 1thìa súp tương ớt
100g thịt cua 10g đầu hành lá dài 5cm 50g bột mì 2thìa súp xốt mayonnaise Lisa
2quả trứng gà 200g bánh bía 50g bột xù 1thìa súp hạt nêm Aji-ngon

Dầu để chiên
Rau thơm ăn kèm

ktna_a13 ktna14 ktna_a15
Bơ gọt vỏ, bỏ hạt, xắt thỏi dài khoảng 5cm bằng đầu hành lá Trải bánh bía ra, cho bơ, phô- mai, đầu hành, thịt cua vào Lăn cuộn chả giò qua bột xù. Bắc chảo dầu nóng, chiên vàng chả giò

THỰC HIỆN:
– Tôm lột vỏ bỏ chỉ lưng, chẻ đôi. Bơ bỏ vỏ và hạt, cắt lát dài 5cm. Phô-mai cắt thỏi nhỏ 5cm

– Cà chua bổ đôi, bỏ hạt, cắt răng cưa quanh miệng để chứa xốt. Trứng gà đánh tan

– Trải bánh bía ra, lần lượt cho bơ, đầu hành lá, phô-mai, tôm, thịt cua vào giữa, cuộn bánh bía lại giống như cuốn chả giò, làm như thế đến khi hết nhân và bánh bía. Lăn bánh qua bột mì, nhúng vào trứng gà sau đó lăn qua bột xù

– Bắc chảo dầu thật sôi, hạ nhỏ lửa, cho chả giò vào chiên vàng giòn, vớt ra để ráo dầu

Làm xốt Tempura: Đun sôi 50ml nước, cho bột Tempura vào khuấy tan đều, cho tiếp xốt mayon- naise LISA, hạt nêm Aji-ngon, tương cà, tương ớt vào nấu sôi lại

– Xếp ra đĩa, dùng kèm xốt Tempura và rau thơm.

Mách nhỏ: Phô mai gouda xuất xứ từ Đức, có dạng khối cứng, khi cần dùng bạn cắt vừa đủ. Bột Tem- pura là bột của Nhật có vị the, được sử dụng giống như bột năng và bột mì của Việt Nam.

Theo Món Ngon

Bài liên quan

Chả giò cá cơm Chả giò cá cơm Nguyên liệu: - 300g cá cơm - 100g khoai môn - 20 cái bánh tráng xốp - 1 thìa cà phê hành tím băm - 1 thìa cà phê tiêu - 1/3 th...
Chả giò hải sản Nguyên liệu: 200g thịt xay 100g tôm 100g mực 50g thịt cua 50g khoai môn ½ củ cà rốt 2 thìa súp hạt nêm từ thịt Knorr ½ thìa cà phê tiêu 2 x...
Chả giò bánh đa Chả giò bánh đa Nguyên liệu: - 100g thịt xay - 50g giò sống - 100g cá thác lác - ½ củ cà rốt - 1 thìa cà phê hạt nêm từ thịt Knorr - ¼ thì...

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Solve : *
16 × 25 =