Chả giò hải sản

cha-gio-hai-san

Nguyên liệu:

200g thịt xay
100g tôm
100g mực
50g thịt cua
50g khoai môn
½ củ cà rốt
2 thìa súp hạt nêm từ thịt Knorr
½ thìa cà phê tiêu
2 xấp bánh tráng
Rau sống, nước mắm chua ngọt
Dầu để chiên

Thực hiện:

■ Tôm lột vỏ xắt hạt lựu
■ Mực làm rửa sạch, xắt hạt lựu
■ Khoai môn, cà rốt gọt vỏ, xắt sợi
■ Trộn đều thịt xay, tôm, mực, thịt cua và khoai môn, cà rốt. Ướp với hạt nêm từ thịt Knorr, tiêu cho vừa ăn
■ Trải bánh tráng ra thớt, cho nhân vào, gói lại thành hình vuông.
■ Bắc chảo dầu nóng, thả chả giò vào chiên ngập dầu chín vàng
■ Bày ra đĩa, dùng chung với rau sống và nước mắm chua ngọt.
■ Có thể dùng chung với bún tươi

Mách nhỏ:

Khi gói chả giò, dùng nước ngọt cocacola để thấm bánh, khi chiên bánh sẽ giòn và vàng hơn. Nên để dầu thật nóng mới thả chả giò vào. Khi chiên, để lửa vừa, không quá nhỏ chả giò sẽ ỉu, cũng không quá nóng chả giò dễ cháy. * ấy chả giò vừa chuyển màu ngà đều khắp là vớt ra để trên giấy thấm dầu, chả giò sẽ vàng đẹp

Bài liên quan

Mì Quảng hải sản Chỉ cần 30 phút vào bếp làm theo cách này, gia đình bạn đã có món mì Quảng hải sản hấp dẫn, ngon chuẩn vị. NGUYÊN LIỆU - 500g xương heo (chọn xương ...
Cơm cháy hải sản Cơm cháy hải sản Nguyên liệu: - 100g phi-lê cá lóc - 50g mực - 50g sò điệp - 4 con tôm sú to - 50g bông cải trắng - 50g cà rốt -...
Gỏi bưởi hải sản Gỏi bưởi hải sản Nguyên liệu: 300g mực 150g cua thịt 1 trái bưởi hồng 1/2 thìa súp mè trắng rang 1/2 thìa súp dầu ăn Tỏi băm, tỏi phi, ...
Nem hải sản Nem hải sản Nguyên liệu: - 300g thịt xay - 50g thịt cua - 150g tôm đất - 100g giá sống - 2 tai nấm đông cô - 2 tai nấm mèo trắng - ¼ củ h...
Chả giò Tempura Chả giò Tempura Phô-mai Đức kết hợp với bột Tempura Nhật sẽ tạo thành một món chả giò Tempura với hương vị rất đặc biệt NGUYÊN LIỆU: ...

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Solve : *
18 − 9 =