Cải xanh cuộn tôm

Cải xanh cuộn tôm

cai-xanh-cuon-tom

Nguyên liệu:

200g tôm sú
100g giò sống
1/2 kg cải bẹ xanh
1 chén nước dùng
1/2 thìa cà phê tiêu
1 thìa cà phê hạt nêm
2 thìa cà phê nước mắm
2 thìa súp tương ớt
1 thìa cà phê bột năng
1/2 củ gừng xắt sợi

Thực hiện:

– Tôm băm nhuyễn. Cho tôm và giò sống vào cối, quết đều. Nêm hạt nêm, nước mắm và tiêu, quết lại lần nữa
– Cải bẹ xanh bỏ cuống, lấy phần lá. Trải lá cải ra mặt thớt, cho hỗn hợp tôm, giò sống lên rồi cuộn lại. Đặt vào xửng hấp khoảng 15 phút. Lấy ra, cắt khoanh vừa ăn, cho vào đĩa
– Bắc bếp, cho nước dùng, tương ớt, bột năng vào khuấy đều đến khi xốt sệt lại. Rưới phần xốt này lên tôm, rắc thêm ít gừng lên.
Mách nhỏ: Tôm chọn tôm tươi, khi quết với giò sống không cần nêm muối. Cải bẹ xanh chỉ hấp vừa chín để cải vẫn còn giữ được vị cay nồng khi ăn.

Bài liên quan

Tôm hấp trứng Tôm hấp trứng Nguyên liệu: 600 gr tôm tươi, chọn loại tôm to 1 củ gừng, rửa sạch thái chỉ Hành lá thái nhỏ 2 thìa dầu hào 2 thìa rượ...
Thịt xông khói cuộn tôm Nguyên liệu: -300g tôm sú -100g thịt xông khói -200g củ năng -1 thìa cà phê gừng bă -2 thìa súp nước sốt BB -1 thìa súp giấ -2 thìa cà phê hạ...
Tôm đốt rượu trái dừa Nguyên liệu: ½ kg tôm sú 1 trái dừa tươi 100ml rượu đế mạnh 1/2 thìa súp hạt nêm từ thịt Knorr 1 nhánh gừng nhỏ Xà lách trang trí Muối tiêu c...
Tôm xào rong biển Tôm xào rong biển Nguyên liệu: 300g tôm sú 1 lá rong biển 1 ít cà rốt xắt sợi 2 thìa súp dầu ăn 2 thìa cà phê hạt nêm 1 thìa cà phê tỏi bă...
Vả trộn tôm thịt Vả trộn tôm thịt Cách chế biến: Đây là món ăn đặc trưng của người Huế với nguyên liệu chính là trái vả (cùng họ với sung nhưng lớn hơn). Món ăn ...

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Solve : *
20 + 26 =