Cá trộn măng chua

Cá trộn măng chua

ca-tron-mang-chua

NGUYÊN LIỆU:

150g                    cá lóc phi lê
300g                    măng chua
3 củ                      hành tím
1 trái                     ớt sừng
1 thìa cà phê         tỏi xay
1thìa cà phê          hành phi vàng
1thì súp                 nước cốt chanh
2 thìa cà phê         nước mắm
2 thìa cà phê         hạt nêm
2 thìa cà phê         đường
1/2 thìa cà phê      tiêu
1 thìa cà phê         tương ở
Rau om, lá quế

THỰC HIỆN:

– Phi lê cá lóc thái miếng vừa ăn, ướp nước mắm, hạt nêm, đường, tiêu, để thấm
– Đặt chảo lên bếp, cho dầu ăn vào, phi thơm tỏi, cho cá vào xào chín. Tắt bếp, nhắc xuống
– Măng chua cắt miếng vừa ăn, trụng chín, vớt ra để nguội vắt thật ráo. Rau om, lá quế thái nhỏ
– Ớt bỏ hạt cắt sợi. Hành tím thái mỏng
– Cho măng chua, ớt, hành tím, rau, vào tô. Cho nước cốt chanh + 1 thìa cà phê đường + 1 thìa cà phê tương ớt + 1 thìa cà phê hạt nêm + 1 thìa cà phê nước mắm vào trộn đều. Cuối cùng cho cá và hành phi vào trộn nhẹ tay để cá không bị nát
– Cho cá trộn ra đĩa, rắc 1 ít lá quế và hành phi lên mặt.

Bài liên quan

Cá xào chua ngọt Cá xào chua ngọt Nguyên liệu: - 200g cá lóc phi-lê - 1 trái trứng gà - ½ trái ớt chuông đỏ - ½ trái ớt chuông xanh - ½ trái ớt chuông vàng ...
Cá nướng xì dầu Nguyên liệu - 400g phi lê cá - 100g  nấm rơm - 100g rau cần - 5 tép tỏi - 2 thìa cà phê hạt nêm Aji-ngon - 1 thìa súp  nước tương - 1 thìa cà...
Cá hấp tam cấp Cá hấp tam cấp Món cá hấp vẫn giữ nguyên được vị ngọt đậm đà, lại quyện mùi thơm, ngon của nấm hương và các loại gia vị khác. Mời bạn tham khảo hướ...
Cá quả chiên xù Cá quả chiên xù Cách chế biến đơn giản, hương vị thơm ngon... món này sẽ giúp bạn ghi điểm với cả nhà vào dịp cuối tuần này. Mời bạn tham khảo hướn...
Mít non xào cá Mít non xào cá Nguyên liệu: - 150g cá lóc phi-lê - 200g mít non - 2 thìa cà phê hạt nêm từ thịt Knorr - 1 thìa cà phê nước mắm - 1 thìa cà phê...

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Solve : *
21 + 18 =