Cá om dưa cải chua

Cá chép om dưa là món ngon quen thuộc với nhiều người trong những ngày trời lạnh. Món này thường được ăn kèm với bún và rau sống kết hợp với vị chua dịu của dưa và hăng thơm thì là.

Ngày mưa chẳng muốn làm gì
Bữa cơm cũng chẳng có chi để bày
Ngoài nồi cá nhỏ om dưa
Cùng anh nước mắm đong đưa qua ngày
Chẳng may chồng thích ăn ngay
Một âu bún luộc đã vơi nửa phần
Ăn xong nhỏ nhẹ ân cần
Chồng tha thiết bảo vạn lần… là rất ngon.

cá om dưa cải chua 1

  • Hành lá thái khúc, ớt. Hành tím thái mỏng. Tỏi băm nhỏ. Cà chua thái múi. Cải chua rửa sạch thái miếng to to. Cá rửa sạch cắt đôi.

cá om dưa cải chua 2

  • Bắc nồi/ chảo lên bếp, cho vào khoảng 2 muỗng canh dầu, chờ dầu hơi nóng cho các vào chiên sơ 2 mặt rồi gắp ra dĩa.

cá om dưa cải chua 3

  • Vẫn cái chảo ấy, cho thêm 1 muỗng canh dầu, chờ dầu nóng cho hành tím và tỏi vào xào thơm. Sau đó cho cải chua vào xào 5 phút với 1 chút gia vị. kế đến cho cà chua vào xào vài phút. Bây giờ cho nước vào nấu , khi nước sôi thì cho cá vào om nhỏ lửa khoảng 20 phút. Nêm nếm gia vị vừa ăn đừng quá mặn. Khi tất cả thấm gia vị thì tắt bếp.

cá om dưa cải chua 4

 

cá om dưa cải chua 5

  • Cho cá om dưa cải chua ra tô hay nồi giữ nóng. Rắc ớt, hành lá và thì là là hoàn tất. Món này ăn với cơm hay bún đều rất ngon. Thích hợp vào những ngày se lạnh.

cá om dưa cải chua 6

Chúc các bạn thành công với hướng dẫn cách làm cá om dưa cải chua cho thực đơn ngày Đông.

lamanhdao / Bepgiadinh

Bài liên quan

Cá xào chua ngọt Cá xào chua ngọt Nguyên liệu: - 200g cá lóc phi-lê - 1 trái trứng gà - ½ trái ớt chuông đỏ - ½ trái ớt chuông xanh - ½ trái ớt chuông vàng ...
Cá nướng lá chuối Cá nướng lá chuối Nguyên liệu: - 300g phi lê cá lóc - 1 thìa cà phê ớt bột - 1 thìa súp riềng giã nhỏ - ½ thìa súp nghệ giã nhỏ - 4 lá...
Mít non xào cá Mít non xào cá Nguyên liệu: - 150g cá lóc phi-lê - 200g mít non - 2 thìa cà phê hạt nêm từ thịt Knorr - 1 thìa cà phê nước mắm - 1 thìa cà phê...
Cá nướng xì dầu Nguyên liệu - 400g phi lê cá - 100g  nấm rơm - 100g rau cần - 5 tép tỏi - 2 thìa cà phê hạt nêm Aji-ngon - 1 thìa súp  nước tương - 1 thìa cà...
Chả cá rán thì là Nguyên liệu: 300g thịt cá thác lác 100g giò sống 50g thìa là 1 thìa súp nước mắm 2 thìa cà phê hành, tỏi băm 1 thìa cà phê tiêu 1 thìa cà phê...

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Solve : *
18 + 26 =