Cá mập nhúng giấm

camapnhunggiam

Nguyên liệu:

– 1kg cá mập
– 100ml giấm
– 2 cây sả
– 1 quả ớt sừng
– 1 thìa cà phê đường
– 2 thìa cà phê  hạt nêm Vedan
– Ăn kèm: Gừng, hành tây, bánh tráng, bún, khế xanh, chuối chát và rau thơm các loại
– Nước chấm: 2 thìa súp nước mắm + 1 thìa súp đường + 3 thìa súp nước dùng + 2 thìa súp bơ đậu phộng + 1 thìa súp tương ớt. Tất cả cho vào máy xay nhuyễn mịn

Thực hiện:

Cá rửa sạch, thái lát mỏng, ướp một ít hạt nêm Vedan cho thấm
-Gừng cạo vỏ, rửa sạch, thái chỉ. Hành tây lột vỏ, cắt lát ngang. Rắc gừng và hành tây lên đĩa cá
-Sả và ớt sừng rửa sạch, đập dập
-Cho giấm vào nồi cùng với 1 chén nước, đường, hạt nêm Vedan, sả, ớt, nấu sôi
-Khi ăn, nhúng cá vào nồi giấm cho chín. Cuốn chung với bánh tráng, bún, khế xanh, chuối chát và rau sống
-Chấm nước xốt bơ đậu phộng rất ngon.

Bài liên quan

Trâu nhúng giấm Nguyên liệu: - 1kg thịt bắp trâu - 50g mẻ - 2 thìa cà phê mắm tôm - 2 thìa cà phê hạt nêm Vedan - 2 thìa cà phê đường - 2 thìa súp sả+ tỏi+ ...

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Solve : *
13 + 4 =