Cá lóc tao mỡ hành

Cá lóc tao mỡ hành

ca-loc-tao-mo-hanh

Nguyên liệu:

– 500g cá lóc
– 2 thìa cà phê hạt nêm Aji-ngon
– 1 thìa súp nước mắm
– 1 thìa cà phê muối
– ½ thìa cà phê tiêu
– 1 thìa cà phê hành băm
– 1 thìa cà phê tỏi băm
– Hành lá, ớt tươi

Thực hiện:

1. Chuẩn bị
– Cá làm sạch, hấp chín. Gỡ lấy phần nạc, bỏ xương. Ướp cá với hành, tỏi băm, muối, tiêu, đường, hạt nêm và chút nước mắm. Hành lá nhặt rửa sạch, cắt ngắn.
2. Chế biến
– Đặt chảo lên bếp, cho dầu vào, phi hành tỏi cho thơm. Trút cá vào xào săn, cho hành lá và ớt tươi vào, đảo đều. Nhắc xuống
– Làm mỡ hành: Phi tỏi cho thơm, cho hành lá vào chén với chút muối. Rót dầu nóng vào hành.
3. Trình bày
– Trút cá ra đĩa, rắc tiêu. Cho mỡ hành lên trên cá. Dọn nóng trong bữa cơm hàng ngày với các món khác.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Solve : *
18 × 21 =