Cá ba sa cuộn rong biển

Cá ba sa cuộn rong biển

ba-ca-sa-cuon-rong-bien

Nguyên liệu:

300g phi lê cá ba sa
150g giò sống
10g rong biển xanh
1/2 quả ớt sừng
1/2 củ gừng
2 thìa súp nước tương
2 thìa cà phê đường
1 thìa cà phê tiêu

Thực Hiện:

– Rong biển ngâm nước lạnh cho nở, xắt rong biển bằng với miếng cá
– Phi lê cá ba sa lạng mỏng, quết giò sống lên, cho rong biển lên trên cùng, cuộn lại, xếp ra đĩa. Quậy tan nước tương với đường, tiêu, rưới lên cá, mang hấp
– Khi cá gần chín cho gừng và ớt xắt sợi vào, để thêm 5 phút nữa. Lấy ra, dùng với cơm.

Mách nhỏ:Khi quết giò sống lên miếng cá chỉ nên quết vừa phải, quết dầy quá giò sẽ lâu chín, làm nhũn rong biển.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Solve : *
19 − 14 =