Bún thịt nướng sả

Nguyên liệu:

Cuối tuần đổi gió với bún thịt nướng sả
– 1kg thịt heo

– 2 nhánh sả, 1 củ tỏi, 1 củ hành

– 30g đường nâu

– 20ml nước mắm, 20ml nước tương, 15ml dầu ăn

– Hạt tiêu

Thực hiện:

Cuối tuần đổi gió với bún thịt nướng sả

– Cắt bỏ phần lá sả, lấy củ sả. Cho sả vào máy sinh tố xay cùng với tỏi, hành khô và đường nâu.

Cuối tuần đổi gió với bún thịt nướng sả

– Cho nước mắm, nước tương, dầu vào hỗn hợp sau khi xay xong, trộn đều. Có thể thêm sa tế       vào  nếu bạn thích ăn cay.

Cuối tuần đổi gió với bún thịt nướng sả

– Thịt rửa sạch, thái miếng mỏng, mỗi miếng có độ dày khoảng 1cm. Dùng sống dao băm nhẹ lên    thịt để cho thịt có độ mềm.

Cuối tuần đổi gió với bún thịt nướng sả
– Cho thịt vào bọc nilong, trộn phần hỗn hợp sả vào để ướp thịt.

Cuối tuần đổi gió với bún thịt nướng sả

– Bọc kín phần nilong rồi để vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 30 phút cho thịt ngấm vị. Tốt hơn bạn   để thịt qua đêm để đạt được độ thấm đẫm.

Cuối tuần đổi gió với bún thịt nướng sả

– Cho thịt lên vỉ nướng, nướng đều 2 mặt thịt. Bạn có thể nướng thịt trên chảo hay bếp than tùy   thích. Nhớ là lật mặt thịt đúng lúc để thịt không bị cháy. Sau khi nướng xong, thái thịt thành       miếng nhỏ vừa ăn.

Xếp sẵn bún vào tô, thêm một vài loại rau sống tùy thích, thả thịt vào tô rồi chan nước mắm chua ngọt vào. Cuối cùng chỉ cần trộn đều tất cả và thưởng thức. Vị thịt thơm hơn nhờ được nướng chung với sả sẽ giúp bạn cảm nhận được vị ngon lạ so với món bún thông thường. Bạn có thể rắc thêm hành khô hoặc mè đen để thưởng thức trọn vẹn hương vị của một tô bún hoàn hảo. Chúc bạn thành công!

Cuối tuần đổi gió với bún thịt nướng sả

Cuối tuần đổi gió với bún thịt nướng sả

Theo Baophunuonline.net

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Solve : *
34 ⁄ 17 =