Bò lá lốt

Bò lá lốt

bo-la-lot

Nguyên liệu:

– 300g thịt bò bằm
– 50g mỡ heo
– 50g lá lốt
– 10g sả bằm
– 1 thìa cà phê hành tỏi băm
– ½ thìa cà phê tiêu
– 3 thìa cà phê hạt nêm từ thịt Knorr
– 1 thìa cà phê đường
– 1 thìa súp dầu ăn

Thực hiện:

– Lá lốt rửa thật sạch cả mặt ngoài lẫn mặt trong, vẩy ráo
– Mỡ heo cắt nhuyễn, trộn đều với thịt bò bằm, sả bằm, hành tỏi băm, tiêu, đường và hạt nêm từ thịt Knorr. Thêm dầu ăn vào trộn tiếp cho nhân không bị khô
– Trải lá lốt ra, mặt dưới lá ngửa lên trên, cho nhân vào cuốn chặt tay, dùng cuống lá ghim để giữ lại
– Bắc bếp than hoặc cho vào lò nướng cho cuốn bò lá lốt chín thơm
– Bò lá lốt dùng với mắm nêm.

Nước mắm
Nguyên liệu:
– 2 thìa súp mắm nêm
– 50g đường
– 2 thìa súp nước lọc
-1 thìa súp nước cốt chanh
Pha chế:
– Cho nước hòa tan với đường nấu sôi. Lọc mắm nêm bằng vợt, pha mắm nêm vào hỗn hợp nước đường đã nấu sôi. Thêm ớt tươi bằm nhuyễn (nếu muốn ăn cay)

Mách nhỏ:
Món bò lá lốt ngon nhất là khi nướng trên than hoa. Nếu không tiện quạt than, bạn có thể cho vào lò nướng. Nếu cng không có lò nướng, bạn có thể chiên lên, bò lá lốt cũng vẫn rất ngon.

Bài liên quan

Bò xáo bánh ướt Bò xáo bánh ướt Nguyên liệu: 200g thịt bò 1 thìa súp sả bằm 1 thìa cà phê hành tím 1 thìa súp nước mắm 1/4 thìa cà phê tiêu 1 thìa súp dầu...
Ốc bươu xào lá lốt Ốc bươu xào lá lốt Nguyên liệu: 250g ốc bươu 100g lá lốt 1 nhánh gừng 2 trái ớt 3 tép tỏi 1 thìa cà phê bột nghệ 1 thìa súp hạt nêm 1 th...
Bò xào lá lốt Bò xào lá lốt Nguyên liệu: - 200g thịt bò phi lê - 10 cọng lá lốt - 1/2 củ hành tây - 50g đậu phộng (lạc) - 2 thìa cà phê tỏi xay - 1 thìa cà...
Thăn lợn xốt bơ Nguyên liệu: - 1 quả bơ sáp - 300g thăn lợn - 2 thìa súp bột giòn trộn 3 thìa súp nước và 1 quả trứng gà đánh đều - 1 gói bột xù. - Rau mùi t...
Thịt bò hầm mè Thời gian thực hiện: 5 tiếng 30 phút Nguyên liệu 1/2 cup nước tương 1/3 cup đường nâu 2 tép tỏi (băm nhỏ) 1/2 tbsp gừng bào 1 ...

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Solve : *
8 + 19 =