Bò lá lốt

Bò lá lốt

bo-la-lot

Nguyên liệu:

– 300g thịt bò bằm
– 50g mỡ heo
– 50g lá lốt
– 10g sả bằm
– 1 thìa cà phê hành tỏi băm
– ½ thìa cà phê tiêu
– 3 thìa cà phê hạt nêm từ thịt Knorr
– 1 thìa cà phê đường
– 1 thìa súp dầu ăn

Thực hiện:

– Lá lốt rửa thật sạch cả mặt ngoài lẫn mặt trong, vẩy ráo
– Mỡ heo cắt nhuyễn, trộn đều với thịt bò bằm, sả bằm, hành tỏi băm, tiêu, đường và hạt nêm từ thịt Knorr. Thêm dầu ăn vào trộn tiếp cho nhân không bị khô
– Trải lá lốt ra, mặt dưới lá ngửa lên trên, cho nhân vào cuốn chặt tay, dùng cuống lá ghim để giữ lại
– Bắc bếp than hoặc cho vào lò nướng cho cuốn bò lá lốt chín thơm
– Bò lá lốt dùng với mắm nêm.

Nước mắm
Nguyên liệu:
– 2 thìa súp mắm nêm
– 50g đường
– 2 thìa súp nước lọc
-1 thìa súp nước cốt chanh
Pha chế:
– Cho nước hòa tan với đường nấu sôi. Lọc mắm nêm bằng vợt, pha mắm nêm vào hỗn hợp nước đường đã nấu sôi. Thêm ớt tươi bằm nhuyễn (nếu muốn ăn cay)

Mách nhỏ:
Món bò lá lốt ngon nhất là khi nướng trên than hoa. Nếu không tiện quạt than, bạn có thể cho vào lò nướng. Nếu cng không có lò nướng, bạn có thể chiên lên, bò lá lốt cũng vẫn rất ngon.

Bài liên quan

Chả ốc cuộn lá lốt Chả ốc cuộn lá lốt Nguyên liệu: 250 kg ốc bươu 200g giò sống 500g lá lốt 1 nhánh gừng 1 nắm lá chanh 1 củ hành tây 1 củ hành tím 4 tép tỏi ...
Khổ qua xào thịt bò Khổ qua xào thịt bò Món này làm đơn giản nhưng lại rất ngon. Chỉ cần tốn một chút thời gian, bạn sẽ có một món ăn hấp dẫn trong bửa cơm gia đình. ...
Phở xào bò Mỗi người một tô phở xào bò nóng hổi vừa nhanh gọn mà vẫn đảm bảo đủ chất. Nguyên liệu 220g thịt bò thái lát mỏng 4 thìa súp nước tương ...
Thịt bò hầm mè Thời gian thực hiện: 5 tiếng 30 phút Nguyên liệu 1/2 cup nước tương 1/3 cup đường nâu 2 tép tỏi (băm nhỏ) 1/2 tbsp gừng bào 1 ...
Bò xào lá lốt Bò xào lá lốt Nguyên liệu: - 200g thịt bò phi lê - 10 cọng lá lốt - 1/2 củ hành tây - 50g đậu phộng (lạc) - 2 thìa cà phê tỏi xay - 1 thìa cà...

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Solve : *
30 ⁄ 15 =