Bò lá lốt

Bò lá lốt

bo-la-lot

Nguyên liệu:

– 300g thịt bò bằm
– 50g mỡ heo
– 50g lá lốt
– 10g sả bằm
– 1 thìa cà phê hành tỏi băm
– ½ thìa cà phê tiêu
– 3 thìa cà phê hạt nêm từ thịt Knorr
– 1 thìa cà phê đường
– 1 thìa súp dầu ăn

Thực hiện:

– Lá lốt rửa thật sạch cả mặt ngoài lẫn mặt trong, vẩy ráo
– Mỡ heo cắt nhuyễn, trộn đều với thịt bò bằm, sả bằm, hành tỏi băm, tiêu, đường và hạt nêm từ thịt Knorr. Thêm dầu ăn vào trộn tiếp cho nhân không bị khô
– Trải lá lốt ra, mặt dưới lá ngửa lên trên, cho nhân vào cuốn chặt tay, dùng cuống lá ghim để giữ lại
– Bắc bếp than hoặc cho vào lò nướng cho cuốn bò lá lốt chín thơm
– Bò lá lốt dùng với mắm nêm.

Nước mắm
Nguyên liệu:
– 2 thìa súp mắm nêm
– 50g đường
– 2 thìa súp nước lọc
-1 thìa súp nước cốt chanh
Pha chế:
– Cho nước hòa tan với đường nấu sôi. Lọc mắm nêm bằng vợt, pha mắm nêm vào hỗn hợp nước đường đã nấu sôi. Thêm ớt tươi bằm nhuyễn (nếu muốn ăn cay)

Mách nhỏ:
Món bò lá lốt ngon nhất là khi nướng trên than hoa. Nếu không tiện quạt than, bạn có thể cho vào lò nướng. Nếu cng không có lò nướng, bạn có thể chiên lên, bò lá lốt cũng vẫn rất ngon.

Bài liên quan

Ốc bươu xào lá lốt Ốc bươu xào lá lốt Nguyên liệu: 250g ốc bươu 100g lá lốt 1 nhánh gừng 2 trái ớt 3 tép tỏi 1 thìa cà phê bột nghệ 1 thìa súp hạt nêm 1 th...
Bò xào lá lốt Bò xào lá lốt Nguyên liệu: - 200g thịt bò phi lê - 10 cọng lá lốt - 1/2 củ hành tây - 50g đậu phộng (lạc) - 2 thìa cà phê tỏi xay - 1 thìa cà...
Vịt nướng lá lốt Vịt nướng lá lốt Vị chua chua, ngọt ngọt và cay cay của chén nước chấm như tăng thêm hương vị cho món vịt cuốn lá lốt lạ miệng, thơm ngon. Nguyê...
Phở xào bò Mỗi người một tô phở xào bò nóng hổi vừa nhanh gọn mà vẫn đảm bảo đủ chất. Nguyên liệu 220g thịt bò thái lát mỏng 4 thìa súp nước tương ...
Bò xốt Tứ Xuyên Bò xốt Tứ Xuyên Tiêu Tứ Xuyên là một đặc sản của Trung Quốc, có màu nâu rất thơm. Món ăn chế biến dùng tiêu có tính giảm hàn cao, có tác dụng làm...

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Solve : *
4 + 11 =