Bò gói cải xanh

Bò gói cải xanh

bo-goi-cai-xanh

Nguyên liệu:

– 200g thịt bò phi lê
– 300g cải xanh
– ½trái thơm
– 1 trái dưa leo
– 1 củ cà rốt
– 5 nhánh hành lá
– ½ lít giấm
– 3 tép sả
– Nước mắm, chanh, ớt, đường

Thực hiện:

– Thịt bò phi lê xắt mỏng
– Cải xanh nhặt rửa sạch, bỏ phần cọng. Cà rốt xắt cọng, ngâm giấm đường. Thơm, dưa leo xắt cọng. Hành lá trụng chín
– Giấm pha loãng với nước, cho sả đập giập vào, cho thêm muối, đường, nấu sôi
– Làm nước mắm chua ngọt với nước mắm, chanh, ớt, đường
– Nhúng thịt bò vào nước giấm, gói chung với dưa leo, cà rốt, thơm. Dùng cải xanh gói lại, cột bằng cọng hành lá
– Dọn ra dĩa ăn chung với nước mắm chua ngọt.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Solve : *
7 × 12 =