Bao tử khìa nước dừa tiêu xanh

Bao tử khìa nước dừa tiêu xanh

bao-tu-khia-nuoc-dua

Nguyên liệu:

– 1 cái bao tử heo khoảng 700g
– 2 nhánh tiêu xanh
– 1 trái dừa xiêm
– ¼ thìa cà phê ngũ vị hương
– 1 thìa cà phê hạt nêm Aji-ngon
– 1 thìa cà phê bột ngọt “AJI-NO-MOTO”
– 1 thìa cà phê muối
– 1 thìa cà phê đường
– Tiêu sọ, tỏi băm
– Dầu hào, màu hạt điều

Thực hiện:

– Bao tử mua về lộn trái, làm sạch khử mùi, để ráo. Tiêu sọ giã giập
– Đặt khoảng 2 lít nước lên bếp, cho ½ thìa cà phê muối vào, cho bao tử vào nấu sôi khoảng 10 phút. Vớt ra, ngâm nước, để nguội
– Cắt bao tử thành từng miếng vừa ăn, ướp tỏi băm, ngũ vị hương, tiêu sọ, hạt nêm Aji-ngon, bột ngọt “AJI-NO-MOTO”, muối, đường. Trộn đều
– Bắc bếp, phi thơm tỏi băm, cho bao tử vào xào cho thơm. Cho dầu hào và màu hạt điều vào, nấu sôi
– Cho thêm nước dừa xiêm và tiêu xanh vào nồi chung với bao tử, nấu thêm khoảng 20 phút nữa cho bao tử mềm. Nêm lại nước cho vừa ăn. Bày bao tử hầm tiêu ra đĩa. Ăn với bánh mì hoặc cơm, dùng làm món ăn chính.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Solve : *
13 − 9 =