Súp nấm gà

sup nam ga

Nguyên liệu

1 miếng             phi lê gà
100g                  nấm rơm
1 củ                   hành tây
1 thìa súp           bơ lạt
1/2 lít                 sữa tươi
100ml                 sữa béo
1 ít                     rau mùi tây
1/2 thìa súp        hạt nêm Aji-ngon
1/2 thìa cà phê    tiêu
1 thìa súp            bột năng


Thực hiện

– Rửa sạch phi lê gà, thái sợi. Ngâm nấm rơm với nước muối pha loãng, rửa sạch, thái mỏng. Bóc vỏ hành tây, thái mỏng. Thái nhuyễn rau mùi tây.
– Phi thơm bơ với ít hành tây, cho gà vào xào trên lửa lớn, cho nấm, củ hành vào xào. Sau cùng cho sữa tươi, sữa béo vào. nấu vừa sôi, nêm hạt nêm Aji-ngon. Cho bột năng pha loãng vào tạo độ sánh vừa.
– Múc súp ra bát, rắc rau mùi lên, dùng nóng rất ngon.

Mách nhỏ:

– Để món súp nấu với sữa béo ngon và không bị kết tủa, không nên nấu quá lâu và hâm đi hâm lại. Khi sữa đã sôi, tắt bếp ngay, không giữ trên lửa quá 1 – 2 phút.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Solve : *
21 + 7 =