Lẩu gà Thái Lan

Nguyên liệu:

Gà : 1/2 con; Cà chua chín : 2 trái; Thơm : 1/4 trái; Sả : 1 cây; Lá chanh Bắc : 5 lá; Rau nhút : 200g; Rau muống bào : 200g; Rau chuối : 200g; Bún tươi : 500g; Hành tím, tỏi, riềng, ớt hiểm; Gia vị: Nước mắm, dầu ăn; Gia vị nêm sẵn.
 
Cách làm:
– Gà chặt miếng vừa ăn, rau rửa sạch, cắt khúc, xếp ra đĩa.

– Cà chua cắt múi cau. Thơm cắt miếng mỏng. Sả đập dập, cắt khúc ngắn. Hành tím, tỏi, riềng băm nhỏ.

– Cho vào nồi 1/2 chén dầu ăn, phi thơm hành tỏi và riềng, cho thơm và cà chua vào xào kỹ cho mềm, thêm 1.5L nước, cho sả vào, đun sôi, nêm vào 1 gói gia vị nêm sẵn, khuấy đều.

– Cho gà vào nồi lẩu. Nấu cho gà chín, cho lá chanh và ớt hiểm vào.

– Đun sôi nồi lẩu, khi ăn cho các loại rau vào, ăn kèm nước mắm ớt và bún.

Mách nhỏ:
– Chọn gà ta khi nấu thịt sẽ chắc và ngon hơn.
– Vò sơ lá chanh trước khi cho vào nồi Lẩu, giúp lẩu thơm ngon hơn.
Theo Gia Dinh

Bài liên quan

Lasagna trong dáng cupcake xinh xinh   Nguyên liệu:  1 gói mì Lasagna loại bản vuông (luộc mềm) 600g phô mai mozzarella cắt sợi 400g phô mai ricotta 100g phô mai...
Bắp bò nhúng chanh muối Nguyên liệu 300g bắp bò hoa 1 củ hành tây 500g cải bẹ xanh 2 trái chanh muối 1 thìa súp chao đỏ 1 thìa cà phê hành tím băm 1 trá...
Bò hầm rượu vang Chuẩn bị những nguyên liệu sau: - 500g thịt bò - 3 lát thịt xông khói - 1/2 củ hành tây - 1 củ cà rốt - 1 củ khoai tây - 350ml rượu ...
Lẩu bắp bò tiêu xanh Nguyên liệu: 300g bắp hoa bò 20g tiêu xanh Gai bó mồng tơi, bún sợi lớn dùng kèm. Gia vị: hai muỗng cà phê muối, 1/2 muỗng cà phê hạt ...
Canh súng Vũng Tàu Nguyên liệu gồm: Cá diêu hồng, tương Lisa, cọng súng, me, sả, tỏi, ớt, rau om ngò gai, gia vị Cách làm rất dễ: Bắc nồi nước lên bếp, rồi ...

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Solve : *
11 + 29 =