Lẩu gà Thái Lan

Nguyên liệu:

Gà : 1/2 con; Cà chua chín : 2 trái; Thơm : 1/4 trái; Sả : 1 cây; Lá chanh Bắc : 5 lá; Rau nhút : 200g; Rau muống bào : 200g; Rau chuối : 200g; Bún tươi : 500g; Hành tím, tỏi, riềng, ớt hiểm; Gia vị: Nước mắm, dầu ăn; Gia vị nêm sẵn.
 
Cách làm:
– Gà chặt miếng vừa ăn, rau rửa sạch, cắt khúc, xếp ra đĩa.

– Cà chua cắt múi cau. Thơm cắt miếng mỏng. Sả đập dập, cắt khúc ngắn. Hành tím, tỏi, riềng băm nhỏ.

– Cho vào nồi 1/2 chén dầu ăn, phi thơm hành tỏi và riềng, cho thơm và cà chua vào xào kỹ cho mềm, thêm 1.5L nước, cho sả vào, đun sôi, nêm vào 1 gói gia vị nêm sẵn, khuấy đều.

– Cho gà vào nồi lẩu. Nấu cho gà chín, cho lá chanh và ớt hiểm vào.

– Đun sôi nồi lẩu, khi ăn cho các loại rau vào, ăn kèm nước mắm ớt và bún.

Mách nhỏ:
– Chọn gà ta khi nấu thịt sẽ chắc và ngon hơn.
– Vò sơ lá chanh trước khi cho vào nồi Lẩu, giúp lẩu thơm ngon hơn.
Theo Gia Dinh

Bài liên quan

Cà ri bò kỳ công hấp dẫn Chuẩn bị những nguyên liệu sau: - 600g thịt bò thăn, cắt miếng khoảng 3cm - 1 củ hành tây lớn - 400ml nước cốt dừa - 30g đường nâu - 1 trái...
Ức gà xốt chanh Nguyên liệu: 400gr ức gà 1 quả chanh, tiêu, dầu ăn 1 củ hành tây 300ml nước dùng gà 1 thìa cà phê mật ong 2 thìa bột ngô ...
Canh ngao đậu phụ rau răm Nguyên liệu: - 500g ngao (nghêu) - 1 miếng đậu hũ non - 1/2 chén rau răm - 1 quả cà chua lớn đỏ - 1/2 thìa súp hành tím băm - 2,5 thìa cà phê ...
Đùi gà sốt tương Nguyên liệu Thịt đùi gà 500 gr; Nước tương 2 muỗng canh; Gừng 1 củ; Ớt sừng 1 trái; Dầu hào 1 muỗng canh; Tỏi bằm 1 muỗng cà phê; Nấm đông cô khô...
Cơm nấu chậm với thịt cừu Nguyên liệu:  1kg thịt cừu vai không xương Dầu xịt chống dính nấu ăn 1/2 cup nước rau cay 1 cup gạo lức trắng 1 muỗng cà phê bột...

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Solve : *
17 + 27 =