Lẩu cua đồng

Nguyên liệu

Tên nguyên liệu Số lượng Đơn vị
Cua đồng xay 0,5 kg
Mực nhỏ 4 con
Cồi điệp 250 gr
Chả lụa 250 gr
Bún 0,5 kg
Rau muống bào, rau chuối bào 0,3 kg mỗi loại
Cà chua 2 quả
Hành lá 4 cây
Ngò gai, ớt, 1/2 bát nước cốt me
Chả cá thác lác 200 gr
Đậu hũ hải sản 100 gr

Những hôm trời se lạnh, ăn món lẩu rất hợp, đặc biệt là lẩu cua đồng. Một món lẩu đậm đà, có vị ngọt dịu của cua, béo bùi của thịt cua và gạch cua, giòn giòn của mực, cồi điệp…

Chế biến

  1. 1
    Lọc cua, sau đó đun nước lọc cua, cho chút muối, đun lửa nhỏ, khi cua nổi váng, hớt lấy chỗ thịt cua để ráo nước.


    Chiên vàng đậu hũ, chả cá.

    Phi hành thật thơm, cho gạch cua, thịt cua vào xào, nêm chút hạt nêm. Để riêng ra đĩa.
    Một nồi khác phi hành cho thơm, cho cà chua, bột hạt điều màu vào xào, cho ra váng đỏ, cho nước cua vào nấu, nước sôi cho mực, cồi điệp, đậu hũ, chả cá , chả lụa, nước me, hạt nêm, nêm vừa ăn, cho hành lá, ngò gai vào.



    Nhúng lẩu với rau chuối bào và rau muống bào.

Via KhanhHuy

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Solve : *
20 − 1 =


Lẩu cua đồng

laucuadongNguyên liệu:

– 500gr cua đồng đã làm sẵn

– 300gr càng cua đã tách vỡ

– 20gr bắp chuối bào

– 200gr giá sống

– 200gr rau ngót

– 100gr củ hành tím bào sẵn, phi vàng

– 3 trứng vịt
(more…)

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Solve : *
15 + 22 =


Lẩu cua đồng

lau cua dong

Món này lạ miệng, mát bổ nhưng lại rất dễ chế biến, hợp cho bữa tối của mùa hè. Mời bạn trổ tài theo những hướng dẫn dưới đây.

Nguyên liệu:

400 g cua đồng, 100 g măng vàng, nấm rơm, hành tím, bột nêm, muối, đường, tiêu, dầu ăn, rau rút, rau muống, kinh giới, tía tô, bắp chuối.

(more…)

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Solve : *
25 ⁄ 25 =