Chân giò ninh măng

changio

Nguyên liệu:

  • 1kg thịt móng giò
  • 150gr măng khô
  • 3 tai mộc nhĩ
  • Hành tươi
  • 2 củ hành khô băm nhỏ
  • Bột ngot

Cách làm:

  1. Măng khô ngâm 1 ngày cho tới khi mềm và hết nước đen rồi đem luộc. Sau do thay nước và luộc thêm vài lần nữa cho đến khi măng trắng, mềm,xắt miếng vuông. Mộc nhĩ ngâm nước nóng cho nở ra , xắt miếng to
  2. Bắc chảo lên bếp, phi thơm hành khô , cho măng vào xào, bỏ bột canh vào vừa ăn. Xào tên bếp khoảng 15 phút cho măng ngấm.
  3. Móng giò lợn hơ trên lửa cho cháy hết lông, sau đó cạo sạch, rửa sạch, chặt miếng to sau đó, ướp với bột canh khoảng 15 phút.Cho móng giò ướp rồi vào nồi cùng với 2 lít nước lạnh, đun sôi, vặn nhỏ lửa, hớt bỏ bọt , ninh cho đến khi thấy mềm thì cho măng đẵ xào vào ninh đến chín cho hành tươi cả củ vào, đun sôi. Múc ra bát ăn nóng.

Via Saga

Recipes4Viet- Complete resource for recipes and cooking tips, coupons, and good deals

Bài liên quan

Steak rong nho Nguyên liệu 400gr thịt bò phi lê 100gr xà lách 100gr ớt Đà Lạt 100gr rong nho biển Muối Tiêu Đường Ớt Thực hiện Thịt bò để...
Sò điệp đút lò Nguyên liệu: 300g sò điệp tươi, 1 lòng đỏ trứng gà, 1/2 củ hành tây, 1 thìa súp tương ớt, 1 thìa cà phê hạt nêm. Thực hiện: ...
Chim cút rán sa tế Nguyên liệu: 4 con chim cút 1 thìa cà phê tỏi băm 1 thìa súp sa tế 2 nhánh hành lá 1 thìa súp tương ớt 1 thìa súp nước tương ...
Mực trộn thì là Nguyên liệu: 200g mực ngâm, 200g mực tươi, 50g thì là, 1 thìa cà-phê ớt xay, 1 thìa súp tỏi xay, 1 thìa súp nước cốt đường, 1 thìa súp nư...
Thịt kho Tầu cùng củ cải Nguyên liệu: Thịt ba chỉ hoặc nạc vai 600 gr Đường 2 thìa to Củ cải trắng 2 củ 2 cái hoa hồi, 1 củ hành boaro 4 quả trứng Muối ...

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Solve : *
14 × 11 =