Canh trứng đậu non

–    2 quả trứng.
–    2 túi đậu non (tào phớ)
–    Cà chua, hành lá
–    Muối, hạt nêm
–    Nước luộc thịt (có hoặc không)

 
Cà chua xắt nhỏ, ướp cùng một chút muối, đem xào đến chín với một chút dầu.
 
Trứng đập ra bát, đánh tan.
   
Đặt nồi nước luộc thịt lên bếp, đun sôi
   
Cho đậu non vào nước, khuấy tan nhè nhẹ
   
Đổ cà chua xào vào nồi canh
 

 Khi nước sôi, rây trứng nhẹ nhàng vào nồi, dùng đũa khuấy nhẹ tay sao cho trứng kéo sợi mảnh, tan đều với đậu non. Nêm gia vị cho vừa miệng.

Bày canh vào bát, rắc thêm rau mùi và hành xắt nhỏ, thưởng thức nóng.

Canh trứng thơm dịu, đậu non ngọt ngậy ,vị hơi béo lại rất mát, ngon miệng vô cùng.

Chúc các bạn thành công.

C’sW (Depplus.vn/MASK)

Bài liên quan

Hành tây chiên giòn Nguyên liệu 2 củ hành tây lớn Kem sữa tươi : 2 cốc Bột mì: 2 cốc Tiêu: 1/2 muỗng cà phê Tỏi băm nhuyễn : 1 muỗng cà phê Muối: 1 ...
Dưa chua bắp cải Nguyên liệu: + 500g bắp cải nhỏ (bắp cải baby) + 100g cà rốt (ớt, tỏi hành) + 60ml dấm chua + 4 muỗng canh đường + ½ muỗng canh muối tinh...
Cánh gà nướng sốt cay tẩm vừng -    Cánh gà -    Ớt, hạt tiêu, tiêu trắng, tỏi, gừng, rau mùi, đinh hương, thảo quả khô -    Dầu ô liu, tương ớt, dầu vừng -    Nước tương...
Cà ri bò kỳ công hấp dẫn Chuẩn bị những nguyên liệu sau: - 600g thịt bò thăn, cắt miếng khoảng 3cm - 1 củ hành tây lớn - 400ml nước cốt dừa - 30g đường nâu - 1 trái...
Thịt vịt xốt cay Để làm thịt vịt xốt cay bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau: Vịt xiêm: 1 con, hành khô, tỏi, rau thơm. Gia vị ướp: 3 thìa c...

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Solve : *
25 + 2 =