Canh trứng đậu non

–    2 quả trứng.
–    2 túi đậu non (tào phớ)
–    Cà chua, hành lá
–    Muối, hạt nêm
–    Nước luộc thịt (có hoặc không)

 
Cà chua xắt nhỏ, ướp cùng một chút muối, đem xào đến chín với một chút dầu.
 
Trứng đập ra bát, đánh tan.
   
Đặt nồi nước luộc thịt lên bếp, đun sôi
   
Cho đậu non vào nước, khuấy tan nhè nhẹ
   
Đổ cà chua xào vào nồi canh
 

 Khi nước sôi, rây trứng nhẹ nhàng vào nồi, dùng đũa khuấy nhẹ tay sao cho trứng kéo sợi mảnh, tan đều với đậu non. Nêm gia vị cho vừa miệng.

Bày canh vào bát, rắc thêm rau mùi và hành xắt nhỏ, thưởng thức nóng.

Canh trứng thơm dịu, đậu non ngọt ngậy ,vị hơi béo lại rất mát, ngon miệng vô cùng.

Chúc các bạn thành công.

C’sW (Depplus.vn/MASK)

Bài liên quan

Bánh mỳ phủ tôm chiên giòn Nguyên liệu: + 12 lát bánh mì sandwich mỏng + 400g tôm, bóc vỏ + 120g thịt lợn xay + 1/4 cup bột khoai tây (giảm một nửa nếu sử dụng tinh bộ...
Gà xào cay Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau để làm gà xào cay: 500gr thịt đùi gà,, phần trên đùi là ngon nhất 1 muỗng canh vừng trắng 1 ít tỏi 1 ...
Gà sốt Teriyaki cay -    Gà -    Nước tương, dầu hào, đường (hoặc rượu Mirin) -    Giấm, nước mắm, rượu gạo (có thể có), dầu mè, ớt tươi, ớt bột Hàn Quốc -    ...
Đậu phụ sốt đậu đen Chuẩn bị những nguyên liệu sau: - 3 bìa đậu phụ - 200g thịt nguội - 3 cây hành lá, 2 quả ớt đỏ - 3 tép tỏi - 45ml sốt đậu đen của Hàn...
Gà xào sả ớt -    ½ con gà, cắt miếng vừa ăn -    ½ củ hành tây, cắt miếng vừa ăn -    Hành lá, 50 g sả băm nhỏ -    70 ml nước dừa hoặc nước cốt gà - ...

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Solve : *
2 × 19 =