Canh trứng đậu non

–    2 quả trứng.
–    2 túi đậu non (tào phớ)
–    Cà chua, hành lá
–    Muối, hạt nêm
–    Nước luộc thịt (có hoặc không)

 
Cà chua xắt nhỏ, ướp cùng một chút muối, đem xào đến chín với một chút dầu.
 
Trứng đập ra bát, đánh tan.
   
Đặt nồi nước luộc thịt lên bếp, đun sôi
   
Cho đậu non vào nước, khuấy tan nhè nhẹ
   
Đổ cà chua xào vào nồi canh
 

 Khi nước sôi, rây trứng nhẹ nhàng vào nồi, dùng đũa khuấy nhẹ tay sao cho trứng kéo sợi mảnh, tan đều với đậu non. Nêm gia vị cho vừa miệng.

Bày canh vào bát, rắc thêm rau mùi và hành xắt nhỏ, thưởng thức nóng.

Canh trứng thơm dịu, đậu non ngọt ngậy ,vị hơi béo lại rất mát, ngon miệng vô cùng.

Chúc các bạn thành công.

C’sW (Depplus.vn/MASK)

Bài liên quan

Nui chiên trứng Để làm nui chiên trứng bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau: - 150g nui - 2 quả trứng gà - Hành lá, dầu ăn, cà rốt, củ cải ...
Thịt bò kho kê Bạn cần những nguyên liệu sau để làm món thịt bò kho kê: - 300g thịt bò - 100g kê (chọn những hạt kê có sắc vàng đậm, loại...
Xách bò nấu ráo Nguyên liệu: - 400g lá xách bò - 1 thìa nhỏ ngũ vị hương - 2 cây sả - Lạc - Muối, đường, nước mắm, ớt quả, hành lá, tiêu xanh - Rượu trắng...
Cá nướng kiểu Thái Món này dùng cá hường cùng các nguyên liệu như rượu vang trắng, nước sốt cá, nước sốt ớt, tiêu, tỏi, hành tây, hành củ, hành lá, ớt bằm, nước cốt ...
Mực xào chua cay Bạn cần những nguyên liệu sau để làm mực xào chua cay: - 2 con mực ống - 10g ớt xanh + đỏ (lượng cay điều chỉnh tùy khẩu v...

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Solve : *
22 − 9 =