Canh trứng đậu non

–    2 quả trứng.
–    2 túi đậu non (tào phớ)
–    Cà chua, hành lá
–    Muối, hạt nêm
–    Nước luộc thịt (có hoặc không)

 
Cà chua xắt nhỏ, ướp cùng một chút muối, đem xào đến chín với một chút dầu.
 
Trứng đập ra bát, đánh tan.
   
Đặt nồi nước luộc thịt lên bếp, đun sôi
   
Cho đậu non vào nước, khuấy tan nhè nhẹ
   
Đổ cà chua xào vào nồi canh
 

 Khi nước sôi, rây trứng nhẹ nhàng vào nồi, dùng đũa khuấy nhẹ tay sao cho trứng kéo sợi mảnh, tan đều với đậu non. Nêm gia vị cho vừa miệng.

Bày canh vào bát, rắc thêm rau mùi và hành xắt nhỏ, thưởng thức nóng.

Canh trứng thơm dịu, đậu non ngọt ngậy ,vị hơi béo lại rất mát, ngon miệng vô cùng.

Chúc các bạn thành công.

C’sW (Depplus.vn/MASK)

Bài liên quan

Hủ tiếu Nam Vang đơn giản mà ngon Với cách nấu hủ tiếu Nam Vang này bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau: - Xương ống: 500gr - Thịt xay: 100gr - Tôm sú: 200gr - Gan, lòng...
Chả cốm Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau để làm chả cốm: - 200 thịt ba chỉ xay - 100 gr giò sống - 100 gr cốm tươi ( khô) - 1 qu...
Thịt bò xào cần Với món thịt bò xào cần này bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau: 5 nhánh cần tây 1 miếng dứa 1 ít cà rốt ( không có cũng không s...
Bò nướng cuốn măng tây Nguyên liệu:  - 0,5 kg măng tây - 300 g thịt bò - 1 củ hành tím thái mỏng - 1 quả ớt chuông xanh thái mỏng - Rau mùi - Nước sốt Ponzu (c...
Sò xào xả ớt -    1,5 kg sò huyết, ngâm nước khoảng 30 phút rồi rửa sạch. -    4 củ hành khô, 6 nhánh tỏi, 3 quả ớt, 2 củ sả, lá chanh. -    85 ml dầu hào ...

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Solve : *
14 × 13 =