Canh tôm viên

– 200g tôm
– 1 quả trứng gà
– 5ml nước gừng tươi
– 1/2 thìa cà phê muối, đường
– 1 thìa dầu ăn
– 25g hạt kỳ tử
– 400g mướp (hoặc bầu, bí đao, bí ngòi)
– 250ml nước luộc tôm (hoặc gà, thịt)
– 8g gừng tươi, hành lá

  Trời rét sì sụp húp canh tôm viên ngọt nóng 1
Làm sạch tôm và băm nhuyễn. Chú ý lau khô tôm trước khi băm để tôm không bị tanh.
  Trời rét sì sụp húp canh tôm viên ngọt nóng 2
Trộn đều tôm với nước gừng, trứng gà, dầu ăn, muối và đường.
   Trời rét sì sụp húp canh tôm viên ngọt nóng 3
Viên tôm thành từng viên vừa ăn.
   Trời rét sì sụp húp canh tôm viên ngọt nóng 4
Mướp nạo sạch vỏ, thái miếng vừa ăn.
  Trời rét sì sụp húp canh tôm viên ngọt nóng 5
Ngâm kỳ tử vào nước cho nở, mềm.
  Trời rét sì sụp húp canh tôm viên ngọt nóng 6
Cho hành lá và gừng đã băm nhuyễn vào phi thơm.
   Trời rét sì sụp húp canh tôm viên ngọt nóng 7
Sau đó, cho mướp vào xào qua rồi đun thêm với nước luộc tôm và nước trắng cho đủ ăn.
  Trời rét sì sụp húp canh tôm viên ngọt nóng 8
Cuối cùng, mình cho viên tôm vào đun đến khi sôi là bắc ra khỏi bếp

Vậy là canh tôm nóng hổi đã hoàn thành rồi.

Trời rét sì sụp húp canh tôm viên ngọt nóng 9

Món canh ngon miệng, màu sắc lại bắt mắt hài hòa.

Trời rét sì sụp húp canh tôm viên ngọt nóng 10

Mùa đông rét lạnh mà có một bát canh nóng ngon ngọt để ăn kèm cơm trắng thì còn gì bằng nữa nhỉ!

Mách nhỏ: để mướp được xanh thì sau khi xào, các bạn vớt mướp ra. Sau đó, cho tôm viên vào đun chín với nước rồi mới đổ mướp vào và tắt bếp.

Haltom (Depplus.vn/MASK)

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Solve : *
22 ⁄ 11 =